鱼汁鱼味斑鱼火锅，开在解放路南端的原长城大酒店北侧。独具特色的鱼汁鱼味，一开业就备受追捧，天天满座，火啦！这家火锅品牌——鱼汁鱼味，全国连锁餐饮。顾名思义，这是做“鱼”文章的火锅——专做“斑鱼火锅”，十分稀奇，引人关注。

　　那什么是斑鱼呢？原来斑鱼就是镇江人常用来滋补的“黑鱼”。这种“斑鱼火锅”，来自滇西，采用滇西地区分布广、营养价值高的斑鱼作为主打食材。由于其独有的刀工技艺，将斑鱼脊背部切制成薄如蝉翼的鱼片，因此被称为“窗纸斑鱼片”。其一涮即透，3秒钟入口，快速入味，味美原生态，故又被称为“养生斑鱼火锅”。 

　　斑鱼火锅，独特创新，已够诱人了，汤底更是出色。这里不仅有鸳鸯大火锅，还有一人一锅的精致小火锅。这不仅有松茸、树番茄、冬虫夏草等滇西珍稀菌菇精炼熬制的汤底，更有用来涮食的松茸菌、青头菌、美味牛肝菌、雪山老人头等同样来自滇西的特色菜品。 

　　到这里吃火锅，总是先喝汤，再涮菜。因此，鱼汁鱼味的斑鱼火锅，又是消费者普遍欢迎的“可以喝的火锅”。

　　国庆期间1日至3日，鱼汁鱼味推出幸运大转盘，设有菜品7折、养生斑鱼片、螺旋藻粉丝、饮品、30元抵用券、丽江松茸菌品等各类奖项哦。这里还有一个备受市民喜爱的亮点。这里一边是“鱼汁鱼味”，一边是“名品茶楼”，因此人们说，到名品茶楼品鱼汁鱼味——既可掼蛋打牌，又吃斑鱼火锅，掼蛋吃火锅，快活赛神仙。据悉，无论先掼蛋后吃火锅，还是先吃火锅后打牌，都有互动而诱人的优惠政策。