丹桂香飘季,正是秋蟹肥美时。品蟹、饮酒、赏菊、赋诗,是浪漫秋季里最令人向往的风流韵事。所谓品蟹,应品出精彩来,不同的烹饪方法,当然会让原本鲜美的秋蟹在味蕾中留下“出彩”的一刻。
近日,京口饭店美食广场推出平价秋蟹美食系列,除了传统清蒸螃蟹,更创意地打造出姜葱炒蟹、蒜香炒蟹、年糕炒蟹、椒盐闸蟹、野菌面疙瘩炖蟹……这些来自长荡湖的清水大闸蟹,个大、黄多、肉足、膏肥,公蟹3两一只,母蟹2.5两一只,价格十分亲民,公蟹28元一只,母蟹38元一只。
长荡湖是中国南方较大的浅水型、水草型淡水湖泊,水质清澈见底,湖岸水鸟成群,水草繁茂,其活水特性更滋养蟹类家族。长荡湖大闸蟹就是长荡湖特产之一,远销京沪、港澳等地。
如今,绿荫环抱中的京口饭店,作为镇江最早的对外接待饭店,闹中取静,拥有宽广的停车场,有一支训练有素的服务团队,以特有的底蕴、良好的服务、高品位的美食、经济实惠的价格,面向社会大众服务。
百姓的美食天堂——京口饭店美食广场,回归脍炙人口的“镇江传统老味道”,素以平价消费赢得百姓家庭青睐。这里有小时候妈妈常做的“韭菜饼”,只需2元钱一块;还有12元一份的“街坊炒螺蛳”,听名字就想起原汁原味的家常味儿;还有炸臭干,4元一串,这是曾经镇江街头巷尾常见的“经典小吃”……这里还有京口饭店的经典名菜,如“酱鹅头”,曾被收入“镇江美食大典”,饱满多汁,色泽红润,口感醇厚,每只需7元,不少客人吃完还再买打包带走。