本报讯  遇到可疑的问题食品，要追查该食品原辅料是否有问题？供应商是谁？生产过程控制指标如何？产品销售流向哪里？过去，食品监管部门只能通过食品生产企业的纸质台账来进行食品追溯，过程复杂，有时甚至出现企业台账丢失的情况，导致食品追溯难度加大。日前，扬中市开始全面推行食品生产企业电子追溯系统，通过这一系统，可以随时对可疑食品进行迅速跟踪定位。

　　据了解，该电子追溯系统系江苏省首创，消费者可以通过网站输入或手机APP扫描条形码、二维码，即可准确查询到该食品生产日期、出厂检验等相关信息。

　　通过该系统，食品生产企业可详细记录每一批产品的原料供应商资料、进货查验记录等上游资料，以及原料使用状况、生产过程控制指标、质量责任人员、出厂检验报告、产品销售流向等环节信息。上述信息汇总到系统内将形成环环相扣的数据链，企业可从该系统中查询到其生产的任意一种食品的全部信息。

　　目前，扬中市已有1家食品和添加剂生产企业完成了该系统建设并投入使用。今年，扬中市还将在乳制品、白酒、食品添加剂三类企业试点的基础上，继续向肉制品、儿童食品等其他食品生产企业推广，逐步形成全品种、全覆盖监管。

　　（盛艳  方霞  范海罡）