俊江南，一个镇江人耳熟能详的品牌。今天，让我们一起相约俊江南创始人徐日松，探访俊江南背后的故事。

　　在不长的聊天中，我深刻的感受到了什么叫做执着、坚韧；或许正是这样一股子力量使得俊江南从无到有、从小到大。

　　日复一日，年复一年，徐日松忙碌的身影在“五福酒家”的招牌下穿梭，让人更加体会到他的坚定。

　　走进俊江南，映入眼帘的是“五福酒家”，顿生疑窦之时脑海中瞬间想到的是五福招牌菜“金牌猪手”，两者有何关联呢?

　　诧异间，一位儒雅的男士走来——俊江南老总徐日松。一杯香茗，伴着茶香聊开了关于俊江南的种种。

　　原来俊江南的前身为“五福酒家”，由古朴雅致的五福衍生出了时尚创意的年轻品牌——俊江南。

　　创业7年之久，俊江南旗下已发展4大品牌9家门店——五福酒家、俊江南创意时尚餐厅、鱼小魅健康烤鱼以及小乔花园；九家门店覆盖镇江主城区，形成连线辐射效应，不难看出这位儒雅男士的卓越商业智慧。

　　谈起自己的品牌徐日松提及最多的关键词是——健康、养生、传承，话语中那要将精品淮扬菜发扬光大的宗旨说的如此坚定，在大餐饮如此受挫的当下徐总的这份江南情怀难能可贵；那张明晃晃的“养生菜”的证书证实这份情怀最好的表彰！

　　“鱼小魅”在徐日松的思维里就是要“健康、时尚、快”。针对这“来自江南的健康烤鱼”，他提出的“概念餐厅”，不禁让人神往。在其现有的两家门店中，作为吃货的我的确看到了许多的不同，这更加让我期待第三家会带给我们什么样的震撼！

　　每一个品牌都是有故事的，“西施”穿越变成了“鱼小魅”，徐日松又再次打上了“小乔”的主意，这不“小乔”带着自己的花园穿越到了镇江万达四楼，作为镇江唯一的一家全景开放式的餐厅相信一定会引起人们的强烈关注。王肖伟供稿