第015版:A13江花·行吟
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2014年11月23日 星期
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选择跟家在一起
■文/陆渭南

  五十挂零的我再三斟酌地选择了新的长征。

  女人到了天命之年,就像时序进入深秋,秋以一身的金黄,宣告进入另一个季节,大自然呈现出沉静之美。虽然五十老妪集体进入深秋,但老妪与老妪是不一样的。就像世上没有两片相同的叶子。

  一眨眼的工夫,我变成了另外的一个人。仿佛从前的自己是个路人,她做的饭没滋味,她不擅长理家,她没有拿手菜。我不要做那样的人。

  作为一枚新晋全职“家庭煮妇”,我算得上勤勉,几乎没睡过懒觉,照顾家人的同时照顾自己。

  早晨,赶在别人上班前一小时出门去农贸市场买菜,这就是早锻炼。回到家,用小锅烧水,多滚上两分钟,微信上说可以蒸发掉重金属。泡一壶绿茶,冲一杯咖啡,一定有音乐做伴。百度音乐上选定轻音乐或老歌一栏,随它放,放多久都成。在家到处走动,为拿一块抹布或一张纸巾,为吃只甜柿或看一眼窗外,微信说久坐等于自杀。上网看新闻一小时。

  家人帮忙在手机上下载了“下厨房”美食菜谱网,它倡导在家烹饪、健康的生活方式,提供有版权的实用菜谱做法与饮食知识,提供厨师和美食爱好者一个记录、分享的平台。

  这两天实践了油焖金钱菇。选好金钱菇是第一步,反正我有时间,在大超市一枚一枚地挑,每一枚壹圆硬币那么大,冷水泡发一小时就可以。操作如下:放油,油至7成热,放入菇与蒜片炒2分钟,加蚝油、酱油、糖,炒一分钟,放入泡菇的水少许,收汤汁,装盘。

  还实践了五花肉烧萝卜。在经过两次实践后,这个菜已达到家人称赞的水平。

  第三道家常菜是爱心姜香梅子花生米。营养学理论依据全来自于微信,这里不作说明。新上市的花生米,不需要泡太久煮太久,梅子、姜丝、八角几样加入一起煮,开始就搁上足量盐。我是比较重口味的,装盘前会加上少许秋天的芫荽和胡萝卜丝。

  人生的三个阶段,我对别人已经说了好几次,完全是自己的人生三段论:未上班前、上班进行时、不用上班了。人的一生,三段一过也就差不多要报废了,混到可以不用上班了,就自然晋升为大妈级人物了,此时的选择同样有无数,比如许多大妈突然穿红着绿起来,搞得天天像只花蝴蝶。这一点我也认真地尝试了,结果以大败告终,大红大绿或一身大花,人家以为我精神受了刺激,都拿同情的目光看我。我从不参与广场舞,不是因为吵扰居民,不是因为面对人家的临街铺面伸手叉腿不雅,害得人家关门落锁适彼乐土,而是这种集体舞不合我心,我不愿意。

  我选择了做饭与织毛衣。

  做家务养心,这点我心领神会。织毛衣是年轻时掌握的技能。以前可以织各种款式,好多种花色,现在眼神不济,有轻度老花了,只打平针与上下针。有一次打了一周了,发现尺寸嫌小,全拆了。目前织完了一件上衣,紫色羊绒的开衫,织好后从我的旧衬衣上绞下纽扣直接订到羊绒衫上,拍了照片晒到微信上,得到33个点赞,看来是非常成功的。我与上海的一位文友还约好用粗针织就一块大尺幅的七彩地毯,冬至日后就可以一起动手,到时比谁的手艺更高超。

  作为一个平凡得不能再平凡的人,要想不负此生,后天的补拙再晚也不算晚。懂得生活,不放弃进步,把爱从抽象变为具体,哪怕只一道简单的炖蛋,至少也要研究并实践出三种以上炖法。

  当我一心一意地学习做一位合格的“家庭煮妇”时,太阳从容地照进我的生命里,且我有了更大的力量。

  我管理着我自己,不是随性的,不是随意的,一点也不浪漫,但幸福一定就是这个模样。

  有句话是这么说的,唯美食与爱不可辜负。我从家常菜开始做起,然后,让食物表达出对家人的爱,就这么朴素与具体。

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