《中国居民膳食指南》建议，健康成年人每日应摄取水果类食物200～400克。同样，该膳食指南也适用于特殊人群和某些疾病患者。

　　老年人，建议一天吃四两水果。老年人多存在牙齿松动或脱落的情况，对质地较硬的水果，如苹果、梨、菠萝等可以榨成汁饮用，但应即做即饮。

　　孕妇“水果可致流产”的传言没道理。妊娠早期出现妊娠反应常会导致食欲减退，酸味水果有助于改善食欲，如杨梅、橘子、苹果等；妊娠中晚期，水果可在两餐之间食用。适当多吃些水果对预防或减轻妊娠斑的形成有较好的作用。需要注意的是，一定要避免接触或食用已知过敏的水果，因为每次过敏都会影响胎儿。

　　儿童食用水果应去核再吃。婴幼儿胃肠功能尚不完善，所以吃水果要格外注意。可给牙未出齐的婴幼儿吃果泥或喝果汁。不要让婴幼儿在饭前吃水果，以免影响食欲和食量。对日常活动能自理的婴幼儿要纠正对某种水果偏食的行为，如过量食用荔枝可能引起荔枝病。婴幼儿食用带核水果时，要将果核去除再食用。

　　肥胖者的水果应在饭前吃。让热量相对较低的水果占到一定胃容量就会相对减少每餐摄入的热量，有利于减肥。

　　糖尿病患者要尽量少喝果汁。糖尿病患者只有血糖控制满意了才能吃水果，其原则是在总量控制的基础上进行，即水果一定要包含在已计算的营养范围内进行食物交换。吃的量应根据水果种类的不同而异，吃的时间也应安排在两餐之间，另外要注意的是不要将水果榨成果汁饮用。

　　消化道疾病者每次别吃太多。慢性萎缩性胃炎患者适合吃酸甜味的水果，如菠萝、苹果、柑橘等，但每次不宜吃太多，尽量避免吃难消化的水果。消化性溃疡患者应尽量避免吃酸味水果，如山楂、杨梅、柠檬等，适合吃的水果有芒果、柿子、西瓜、柚子等。慢性结肠炎患者多有脾胃虚寒，因此应避免寒凉性水果，如西瓜、柿子、香蕉等，可选食一些温热性水果，如荔枝、桂圆、红枣等。镇江市疾控中心  王莹