所谓疙瘩汤，通常的做法就是在面粉中加入少量的热水，摇动面盆，用手稍加搅拌，使之成为一个个大小不一的“疙瘩”。热锅入油爆香姜蒜，放入南瓜丝或是黄瓜丝，稍加翻炒后入水成汤，水开后放入疙瘩煮熟，加适量盐，淋入少许猪油。这样一锅疙瘩汤，连菜带饭都有了，吃起来鲜香嫩滑。

　　母亲做的疙瘩汤是改良版的，不同之处在于疙瘩。先弄好硬面团，锅内汤开后，双手沾少许水，揪下一小块面团扯成薄薄的面片，一边扯一边下锅，有点山西刀削面的感觉。这样煮好的疙瘩汤很筋道，更有嚼劲，孩子们爱吃。

　　疙瘩汤可搭配的蔬菜种类很多， 春天的小白菜、黄瓜，夏天的南瓜、西红柿，秋天的菠菜、大白菜，冬天的萝卜等。只要你愿意，应季的蔬菜都可以和面疙瘩融为一锅美味的疙瘩汤。

　　儿子喜食西红柿，我便做成了西红柿鸡蛋疙瘩汤，装入碗中撒上几片香菜叶，红亮的西红柿、嫩黄的鸡蛋汤、白生生的面片、青翠欲滴的香菜，看着色泽鲜艳饱满，闻起来香气扑鼻，让人食欲大增。

　　也许是某个黄昏，迟归的母亲在孩子们连声喊饿的催促声中，灵机一动便发明了这种吃食。只是一把蔬菜、一些面粉，一勺油、一点盐、一瓢水，十来分钟就解决了晚饭问题。当一家人围坐一起埋头喝汤，呼啦呼啦的，空气中充满着家和爱的香味。

　　作为一道颇受欢迎的家常食物，疙瘩汤如今也慢慢走进了城市的大小饭店，成为食客们乐选的酒后主食。酒过三巡，众人喝上一碗香喷喷、热乎乎的疙瘩汤，胃部暖暖的，酒精的刺激得以消减。在举杯畅饮之后，尽兴而不伤身，主客皆欢。

　　面粉与水的不充分融合成为了面疙瘩，人与人之间若是沟通不畅也很容易产生疙瘩。面疙瘩可以煮熟了变成美食，人际关系上的疙瘩久而不解则会成为芥蒂。虽然生活就像一团麻，总有那解不开的疙疙瘩瘩。真诚一点，包容一点，理解一点，少添堵，多释怀，爱生活，爱美食。有空做碗疙瘩汤，在简单中回味悠长，在平凡中感悟真谛，有滋有味，岂不快哉？（雨林）