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二月二“吃龙耳” 荠菜水饺卖得好

发布时间:2017-02-28 01:24  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

金山网讯 “二月二龙抬头”,不少市民这一天要吃饺子。据岁时风俗,农历二月初二吃的水饺叫做“吃龙耳”,市民在品尝美食小吃的同时还寄托祈龙赐福、保佑风调雨顺的美好愿望。

近几天,春风吹拂,暖阳和煦,一些市民选择这样的好天气,走进农村田野挖起了荠菜。在官塘桥平山村庄家组附近的山坡和田野里,记者昨天上午看到,时不时可见有人拎着小篮子或塑料袋,挑起了荠菜,感受着春天的气息。

市民王女士说,都说“正月的荠菜鲜”,虽然已是农历二月,但荠菜口味也很好。“我打算挑上些新鲜的荠菜,带回去包饺子吃、再凉拌一些。”

昨日一大早,记者在市区多家农贸市场看到,菜农在卖家常蔬菜的同时,在菜摊上还同时顺带销售自己挑来的新鲜荠菜。一堆堆荠菜碧绿的叶茎弯弯的、卷卷的,堆放在一起散发着特有的清香,吸引了不少顾客问价购买。

据南门大街农贸市场菜贩刘师傅说,今年的荠菜从春节之前就上市了,一直可以卖到4月份天气热起来时。他还告诉记者,农历二月初二不少市民有吃水饺的食俗,而荠菜馅做饺子口感鲜爽又富含营养,可以说是“时鲜面食”,所以这两天的荠菜卖得比较好。他说:“拣好的荠菜5元一斤,没拣的3.5至4元一斤,我一天卖个十斤八斤的没问题!”

在多条巷子和农贸市场附近,记者还发现,有人瞅准“二月二”,在合适的地方摆开摊子,手工包饺子和春卷出售,而且包得最多的是荠菜馅的饺子。据一位师傅介绍,她包的荠菜饺子16元/斤,荠菜春卷18元/斤,从昨天出摊开始到上午10时,已经卖出去10斤荠菜水饺,有200多只。

因为“二月二吃水饺”的风俗,水面店的生意也好了起来。位于黄山北路一家水面店经营者说,饺皮价格为2.5元/斤,昨天一上午,店里已卖出去200多斤饺皮,是平时的一倍。她还说,再过几天就是“二月八”了,镇江人有“二月八,吃了饺子病不发”的说法,“到那一天,饺皮还将迎来一波销售高峰。” (干光磊)

来源: 作者:  责任编辑:刘长韬
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