金山网讯 这个周末就是元宵佳节了,菜场里的手制汤圆、超市中的袋装元宵陆续亮相。作为家庭元宵节必备的吃食,如今它们的“颜值”越来越高,无论是面子还是里子都变得多彩起来。而对于不愿出门采购的宅家族来说,一些老字号食品企业今年起尝试网上销售元宵,点点鼠标元宵就能快递到家。
昨天下午,记者在永安路菜场看到,一家小吃店店主正现做现卖手包汤圆。由于不少商户仍在歇年,因此这个“独一家”汤圆生意还挺不错。摊位上摆放着芝麻糖、荠菜肉等馅料,店主一边揉制糯米面,一边招呼着顾客。“论斤卖,1斤13元。划下来每只3元左右。”店主说。记者了解到,最受欢迎的还是传统口味芝麻糖馅料的汤圆。
与菜场里外观以白色为主的汤圆相比,超市里卖的汤圆、元宵既有面子,又有里子。大市口商圈一家超市里,袋装的炫彩小汤圆除白色外,还有淡绿、粉红等颜色。不仅“颜值”讨巧,馅料也很丰富,包括黑芝麻、花生、紫薯、抹茶、草莓、金沙巧克力等。而另一品牌元宵,因用藕粉皮制成,隐约透出黑芝麻、紫薯等馅料内容,元宵看起来好似雨花石。黄山南路一家全国连锁食品店里,售卖的免蒸煮元宵礼盒,在元宵上点睛、画耳,看起来像一只萌兔,很受孩子青睐。
近年来干吃汤圆的出现,打破了元宵、汤圆的季节售卖特点。在一些食品店里,分袋包装的干吃汤圆论斤卖,一口一只,让爱吃甜食的消费者过了嘴瘾。记者还在市场上看到一种“变身”汤圆常年出售。这种名叫麻薯或草饼的食品设在专柜中,有樱花味、柠檬蜂蜜味、巧克力慕斯味等,价格每只七八元。
对于喜欢宅在家的吃货来说,一些老字号试水网上销售元宵,的确是一个好消息。北京稻香村、浙江缸鸭狗等企业开拓线上市场,努力从场地和店面的制约中解放出来。不过,网上卖元宵必须过冷链关,须用多层控温保温袋或泡沫塑料盒加专业海鲜冰袋锁温配送。因此,元宵购买页面上都用加粗黑字提醒消费者:签收时请现场验货,如有问题请当场拒签。一旦产品出现胀袋、发霉等情况,请与客服联系。(翟进)摄影 翟进