图为市食药监局执法人员对“神秘买家”随机购买来的面制品、中西式快餐、饮品等样品按照相关规定填写抽样单，查验封样，将集中送市疾控中心进行实验室检测。

    金山网讯 1月16日，由镇江市食药监局主办，市餐饮所、市药检所，京口区、镇江新区市场监管局，江苏大学志愿者协会共同参与的网络订餐“神秘买家”抽检检查活动在江苏大学正式举行。本次活动是对我市餐饮市场尤其是网络订餐市场食品安全工作的一次突击检查。

    网络订餐的“神秘买家”

    当天上午，本次活动主办方在江苏大学校园内围绕《食品安全法》以及新实施的《网络食品安全违法行为查处办法》，开展了现场咨询宣传活动。

    活动现场，市食药监局工作人员向大学生们分发赠送了各类有关食品安全的宣传品，认真回答了大学生们关于食品安全方面的问题，并向大学生们仔细询问了平时网络订餐的途径、主要消费品种等，提醒大学生们要到标注有食品安全相关证照的店家、最好是有实体店的店家定购。

    11时至13时，镇江市食药监局邀请江苏大学的青年志愿者担任“神秘买家”，通过网络（手机APP、微信朋友圈等）随机购买大家经常消费的食品样品，进行实验室检验或现场快速检测。

    抽检检查一丝不苟

    记者在现场看到，市药检所工作人员对“神秘买家”随机购买来的火锅、麻辣烫、汤煲、酸菜鱼等共10批次样品进行了现场快检，快检项目为是否违法添加罂粟壳（粉）。

    市食药监局执法人员还对“神秘买家”随机购买来的面制品、中西式快餐、饮品等共10批次样品按照相关规定填写抽样单，记录抽检样品的名称、类别以及数量，购买样品的人员以及付款账户、注册账号、收货地址、联系方式，并通过留存相关票据、手机屏幕截屏、照相等形式固定抽样证据。采取拍照或者录像等手段记录查验封样过程。样品全部放入冰箱冷藏室保存，将集中送市疾控中心进行实验室检测，检测项目为沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等致病微生物。

    多路出击监督检查订餐店家

    同时，京口区、镇江新区市场监管执法人员随机抽取“神秘买家”订餐店家10家，按照《餐饮服务日常监督检查要点表》对这些实体店进行监督检查，重点检查其许可资质、是否存在超范围经营、食品安全措施落实情况，填写并现场公示《食品生产经营日常监督检查结果记录表》。

    认真检测 将对违法行为进行处罚

    本次活动，所有检测将严格按照有关程序、时间规定进行，对抽检样品实验室检验结果不符合食品安全标准的，由辖区市场监管局按照有关规定及时将检验结果通知被抽样的入网食品生产经营者。并督促指导入网食品生产经营者采取停止生产经营、封存不合格食品等措施，控制食品安全风险。

    对发现罂粟快速检测为“阳性”的，由食药监辖区局按照有关规定，立即对可疑产品开展监督抽样，每批2个包装用抽样封签封好，每个包装样品为50-100克。样品封样后在2-10摄氏度冰箱保存，由市局联系检测机构进行实验室检测。

    市食药监局将把现场快检和实验室检验结果通知网络食品交易第三方平台提供者，由网络食品交易第三方平台提供者依法制止不合格食品的销售。

    对本次抽检检查和后续监管过程中，对“神秘买家”订餐店家存在的许可资质不全等食品安全违法行为，以及网络食品交易第三方平台提供者存在的网络食品安全违法行为，由市食药监局和辖区市场监管局根据现有监管事权划分，按照《食品安全法》和《网络食品安全违法行为查处办法》规定，分别进行处罚。

    本网将对本次网络订餐“神秘买家”抽检检查活动结果进行后续报道。

    （记者 李斌）