一天近百人联系

　　20日，京江晚报A07版《丹阳另类“吃货”专捅马蜂窝》一稿见报后，当天就有近百人跟周仁杰联系。“20日上午因为忙，手机没在身边，中午看手机的时候，已经有很多未接电话了！”周仁杰说，中午查看电话时，发现已经有46个未接电话，10条短信，丹阳、南京、常州、无锡、安徽芜湖等地的“求救”“求助”者都有。

　　其中句容有两个人的“求救”让周仁杰印象深刻。原来，今年6月发现有马蜂窝后，他们拨打110后请专业人士清除了一次，不想很快在原地又出现了一只马蜂窝，不得已又请人清除了一次，但是现在又有了。两次共花了800多元还没有弄好。在看到本报的报道后，当即给周仁杰打电话“求救”。

　　“其实，并不是每次捅马蜂窝都有收获，也有跑空的”，周仁杰说，丹阳开发区齐梁路一厂区内有3个马蜂窝，一个在树上，两个在墙边，近日他和朋友去捅了后，收获并不大。原因是随着天气转冷，马蜂窝成了一个空壳，马蜂全飞到暖和的地方“过冬”了。

　　“真没有想到有这么多电话，我毕竟不是做这个生意的，还有，我要和朋友一起去弄，我一个人也不行”，对于这么多人打电话“求救”，周仁杰有些无奈地说，本地的和周边近点的会和对方约定时间去处理，对于远的、不方便去或者比较简单容易弄的，会直接告诉人家怎么弄。

　　“你们报纸的影响力实在太大”，采访中，周仁杰说：“需要捅马蜂窝的，最好先加微信（微信号zhorenjie），加微信的话，可以先拍个图片看看能不能弄；另外，也可以发个彩信看看，这样确保有的放矢，我们好预先做好功课。”

　　食用马蜂要注意

　　那么，为何马蜂窝摘除后很快又有了呢？吃货们大快朵颐，对生态链有影响吗？

　　丹阳市园林处高级工程师朱宇红介绍，马蜂不是保护动物，且繁殖力很强，每次繁殖都呈几何倍数增加。上述句容求救者的遭遇，就印证了这一点。因此，吃货们捉马蜂不会对生态环境造成影响，不过捕蜂和食用时要注意安全。

　　至于周仁杰说的马蜂“全家”都能吃，丹阳市人民医院营养科马淑芳主任说，马蜂、蜂窝、蜂蛹和蜂王浆都有药用和营养价值，马蜂蛹是无脂高蛋白，确实被一些地方的人视为美食，但外地也有食用野生蜂蛹中毒事件的报道。为此，马淑芳建议食用蜂蛹时要选择新鲜、可食的蜂蛹，不要采集、购买平时未食用过的蜂蛹品种；加工时，要注意将蛹和幼虫分开，幼虫必须用沸水烫后除去体内粪便；蜂蛹蛋白质丰富，但含有一些肽类胆碱及酶类物质，成分复杂，切勿一次食用过多；食用蜂蛹时应避免饮酒，以免掩盖蜂蛹中毒症状；群体聚餐时，应避免加工、食用蜂蛹。

　　马淑芳提醒，食用蜂蛹后，一旦出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，应及时就诊。（朱美娜）