金山网讯 又到柚子上市的季节，各大水果超市都把柚子摆到了醒目位置。柚子富含维生素且汁多饱满，深受市民的喜爱。不少人都知道，柚子皮可以除臭吸味，所以有市民会把剥下来的柚子皮放进卫生间或冰箱里来“发挥余热”。最近，网上又有传闻说，用柚子皮还可以自制洗洁精，不仅去油腻效果好，而且纯天然无残留，再也不用担心冲洗不干净而对人体造成危害。这样的自制洗洁精靠谱吗？为此，记者做了实验。

实验工具：新鲜柚子、刀、砧板、食用碱、密封罐。

实验过程：

1.将新鲜柚子外表洗净，剖开、剥皮，在砧板上用刀将内里白色瓤状物去掉一些。这样做的目的是保证柚子皮在浸泡过程中依然保持块状，不会散落太多杂质。再将切薄的柚子皮切成5厘米左右的长条状，放进密封罐中，这样可以让柚子皮充分浸泡，从而释放其中的活性元素。

2.往装满柚子皮的密封罐中，加入一汤勺食用碱，然后倒入不超过40℃的温水，让水面完全淹没柚子皮，用盖子密封。此时，柚子皮洗洁精已初具雏形。

3.将装满柚子皮、食用碱和水的密封罐放入冰箱，冷藏5天。5天后，从冰箱里取出密封罐，可以发现，柚子皮全部浮在水面上，水面上层颜色呈橘红色，下层呈淡黄色，将密封罐摇晃搅拌后，柚子皮泡出来的汁水变成类似于蜂蜜的颜色。

4.检验实验成果的时候到了。记者将柚子皮洗洁精往一个油碗里倒了一点，用抹布擦拭后，再放到水龙头下冲洗，很快，油碗被洗得干干净净。

实验结果：

用柚子皮加食用碱，真的是可以自制洗洁精，而且洗洁效果并不亚于市面上买的洗洁清，洗过的碗筷，还有一股柚子的香味。

柚子皮+食用碱，去污效果强强联合

“以前没有洗洁精的时候，我们都是用碱洗碗的。”70岁的陈女士告诉记者，碱可以去油污，不过对皮肤刺激较大，后来有了洗洁精，基本上就没人再用碱来洗了。

那么，用柚子皮加食用碱自制的柚子皮洗洁精，是不是只是因为碱的作用才显得去油效果好呢？

“碱的主要成分是氢氧化钠，生活油污的主要化学成分是高级脂肪酸甘油酯，酯类在碱性环境下可水解，生成硬脂酸和醇类。硬脂酸和醇类都易溶解于水，从而使得碱达到去污的作用。但在柚子皮洗洁精中，柚子皮的作用也不小。”市实验高级中学化学老师王荣告诉记者，柚子皮中含有少量香精油，可与食用碱中的氢氧化钠反应，生成高级脂肪酸钠，而高级脂肪酸钠正是洗洁精的成分，加之，柚子皮内的白筋具有很强的吸附能力和去油污能力，因此，食用碱与柚子皮在一起，就是强强联合。

天然能去油污的，可不止柚子皮一种

在把密封罐放进冰箱等待5天的时间里，记者也采访了多位家庭主妇，她们表示，对于实验的结果很期待，如果成功，她们回家也要去试试。此外，这些“美貌加智慧”的主妇们，还给记者提供了多种天然去油污的办法。

市民龚女士说，她一直对化学洗洁精不太放心，为此，多年来一直用淘米水洗碗，淘米水一经加热后，清洁能力非常强。如果煮面条的话，就用煮面条的水去刷盘洗碗，“只要不是顽固性油污，效果都还不错，关键是没有化学物质残留，非常环保。”

市民孙女士告诉记者，她都是使用酵素来刷锅洗碗的，而酵素也是她自己在家自制的。“用菜叶、苹果皮等厨房边角料和红糖水一起发酵，它们相遇发生化学反应之后，就产生了酵素。”孙女士说，将红糖，各类菜叶、水果的边角料以及水，通过1：3：10的比例灌进容器中，定期放气排出二氧化碳，3个月后，就能够发酵出酵素，“虽然酵素这种液体看上去浑浊，去起油污来可是相当霸道，不但能够代替洗洁精，还能清洗厨具、抽油烟机呢。”

76岁黄奶奶也给记者分享了她多年去油污的经验，“用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，也可以去除油污。如果灶具沾上油污，可以用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷轻刮，油污就会随米汤结痂一起除掉了。”（古瑾）