金山网讯 长假头两天细雨蒙蒙，不少市民选择早晨和亲友一道去饭店吃个早茶，消磨大半天的时光。在镇江，吃早茶也是一种特有的传统美食文化，锅盖面、肴肉、蟹黄汤包的滋味是很多老镇江一辈子的舌尖记忆，国庆假期，镇江早茶文化吸引了不少本地市民的同时，也让不少外地游客交口称赞。

昨天上午十点左右，记者在市区几家饭店门口发现，吃完早茶的市民和外地游客陆陆续续走出店门。一边走一边还在评价着刚刚吃的东西。

市民丁万青对记者说，记忆中镇江的早茶里不仅有水晶肴肉、蟹黄汤包等名点，还有时令菜包、什锦素包、三丁包、翡翠烧卖、水晶虾饺等，有白汤面和各种浇头的锅盖面，有鸡汁干丝、小笋尖、什锦菜和各式恒顺酱菜，在享受美食的同时，其实也是在了解镇江的过去和文化。“我一直觉得小笼包很好吃，所以点了一些小笼包，还有一些烫干丝什么的，味道很好，过节时喊亲朋好友来尝尝聚聚也是很好的选择。”

而外地游客杨阳对记者说，我是南京来的，我婆婆是镇江人，她说镇江有很多很好吃的早茶，所以每次来都会点面条、汤包、三丁包、干丝，味道确实蛮好的。

正值国庆佳节，镇江也迎来了游客高峰，为特色美食而来的食客们络绎不绝，各家特色酒楼接待食客量再创新高。一位饭店工作人员向记者介绍说，节日期间每天早上大概有近千人来就餐，队伍排得特别长。除了镇江市民之外，外地的游客也特别多。“我们的早茶有60多种食品在供应，我们的师傅早上4点多就开始在制作了，但仍然供不应求。” （吴悠）