金山网讯 胸前一块手掌大的牌子,正中间印有二维码图案,还有四个大字“感谢打赏”,出现在苏宁广场一家餐厅里的这项服务,吸引了不少顾客的目光。有人觉得新鲜愿意尝试,也有人认为餐厅服务理所应当,不会再额外给小费。记者多日来走访发现,内部的奖赏或是餐厅服务人员之间的互动,占据了打赏的大多数,至于顾客是否打赏,服务人员显得很淡定。
顾客:褒贬不一
日前,市民杨女士在苏宁广场一家餐厅吃饭时,发现工作人员身上都贴着个“感谢打赏”的牌子,金额统一设定为3元。好奇之下,她扫了扫二维码,打赏了一名年轻的女服务员。
经过询问,杨女士得知打赏服务是商家内部制定的,而且“有段时间了”。
杨女士觉得商家的做法挺有趣,她身边的朋友则对此褒贬不一。有的赞成在得到优质服务后进行打赏,毕竟数额不多;有的明确反对打赏,不过担心因没有进行打赏而导致服务“缩水”,甚至被要求打赏。
这种与西方给小费异曲同工的服务,能在中国的消费环境里“生根发芽”吗?
服务员:普遍淡定
上周,记者以顾客身份,来到杨女士所说的这家餐厅,当谈到打赏时,服务人员显得很淡定。一名女服务员说,她收到的顾客打赏较多,除此之外有一部分是领班给的,剩下的都是员工之间互相扫码,钱不多但趣味不少。
一名男服务员坦言顾客给的打赏较少,打赏大多是领班或是经理给的,不过如果顾客愿意掏钱,即使只有3块钱,用来买瓶水喝也不错。
多名服务员均表示,无论收到多少打赏,这些钱都是给个人的,而且餐厅明确规定不允许向顾客讨要“赏金”,因此给不给,全凭顾客自愿。
记者注意到,在餐厅消费的顾客,面对打赏,普遍是淡定再淡定。
店方:很有趣味性
实际上,外地多个城市早已出现这一创新服务。记者走访中了解到,除了苏宁广场的这家餐厅,我市还有其他商家在尝试。日前,记者电话联系上了和记大酒店负责人刘军,他介绍,饭店推行打赏已一年多,这对顾客是一种好玩的体验,很有趣味性。
刘军告诉记者,总体来看,年青人更能接受打赏服务,40岁以上的人群接受度不高。之所以尝试打赏,一方面想促进工作人员的服务意识,另一方面也能增加服务人员的收入。如果做得好,打赏收入一般在每月100至200元之间。
相比刘军的认可,多家接受采访的餐饮老总表示“现有条件下并不看好”,因此不会尝试。不过未来如果能更加完善,或许能走出一条新路。(陈路)
照片由杨女士提供