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中秋团圆宴,吃的是新鲜
自助餐、异国美食都很受欢迎

发布时间:2016-09-16 00:33  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

金山网讯 秋雨来袭,没有挡住市民们共享团圆的热情。如今的中秋团圆宴早已不集中于桌餐,自助餐、异国美食受到欢迎。

记者昨天采访发现,走亲民路线的饭店生意火爆,其中不乏星级酒店和高档饭店。喜来登、九华锦江等知名酒店也在今年中秋节期间推出了自助团圆宴。

昨晚,市民刘先生和家人一起享受了一顿团圆自助餐。他算了一笔账比对桌宴和自助餐的价格:“10个人的整体价格算下来相当于一次中档宴席,大家都觉得这样的形式很不错。”

我市城际商圈某星级酒店餐饮总监屈先庚介绍,“越来越多的市民愿意在重要场合,比如喜宴和寿宴时尝试形式更自由的自助餐,这次中秋团圆宴也不例外。”

为了体现团圆的感觉,酒店专门为自助餐厅更换大圆桌,并邀请师傅现场制作月饼,还让感兴趣的顾客加入。一家人品尝亲手制作的月饼。

“我们已经有回头客了,有的顾客觉得效果不错,连着年夜饭也一起订了自助餐。”屈先庚说,“春节团圆饭将会把做月饼改成包饺子,现场这样活跃的气氛是自助餐最大的优势。”

此外,中秋节虽是传统节日,但是不少市民家庭的团圆宴却并不局限于中餐。相对年夜饭的全家团聚,中秋节显得稍随意一些,加上中秋节各饭店少有休息,在外吃饭变得十分便捷。从昨天中午开始,大小餐厅均爆满。记者注意到,意大利比萨、法式牛排、墨西哥塔可……纵使大小餐厅推出异国风味,但团圆宴桌上还是少不了月饼。

“原本没有推出中秋宴,但咨询的市民太多了,才根据市民的需要定制了一些套系,里面包含大闸蟹等秋季元素。”学府路一家饭店的负责人陈女士告诉记者。他们饭店属于大众消费饭店,接受预订后,不到半月时间所有包间全订满,昨天中午和晚上连大厅也是座无虚席。(俞佳融)

来源: 作者:  责任编辑:邓宇
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