金山网讯 去年年底，月饼新标开始实施，对五仁月饼中的五仁、莲蓉月饼中的莲蓉含量等都进行了明确。如今新标实行后的首个中秋即将来临，记者走访我市多家大小超市发现，我市月饼市场上的五仁月饼，多数“仁数”够了，但是“仁类”与新标规定的略有不同。

新标：

想叫五仁月饼，

必须集齐“五种仁”

去年12月1日，国家质检总局与国家标准化管理委员会发布的新版《月饼》标准（GB/T19855-2015），对月饼的类别、命名等做了更详细的划分。新标准中要求，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁五种原料加工成馅的月饼，才可称为“五仁月饼”。莲蓉月饼的莲蓉类馅料中，莲子的含量应该不低于60%；莲子含量为100%才能称为纯莲蓉；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。需要指出的是，此次新标是推荐性标准，并不强制执行。

月饼市场：

“仁数”够了，

“仁类”有偏差

如今中秋临近，我市市场上的五仁月饼够不够格叫“五仁月饼”呢？昨日记者走访了我市多家大小超市，对正在热销的月饼配料进行了一番探访。

在中山东路上一家小型超市，记者随手拿起一个单个包装的“五仁月饼”，在它的馅料一栏中找到了配料：花生仁≥9%，芝麻仁≥8%，瓜子仁≥5%，核桃仁≥3%，杏仁≥1%，橄榄仁≥0.3%，这个“五仁月饼”比新标规定的还多了“一仁”。但是与这个“六仁”月饼同在一个货架的另一品牌的“苏氏五仁月饼”就有些“名不副实”了，记者在它的配料中只找到“瓜子仁、花生仁、芝麻、果仁”四种而已，其中的“果仁”指的到底是什么果，配料也未说明。

与小超市相比，中山东路上另一家大型超市里的月饼种类要丰富的多，既有精装成盒的，也有散装单卖的，在一个包装十分精美的月饼盒背后，记者看到该品牌很细致的对每种月饼的馅料都进行了标注：“莲蓉月饼：莲子≥60%，豆沙月饼：红豆≥80%。”记者还在这家超市里找到了一个“七仁月饼”：核桃仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁、杏仁、腰果仁、松仁。这块月饼虽然“仁数”超了，但是新标中提到的“橄榄仁”并不在其中。

市民：

比起新标，

更关注生产日期和口味

在采访中，记者看到，大多数的月饼的包装袋上已经印上了新标准“GB/T19855”，少数散装月饼的包装上依然沿用旧标准“GB19855”。但是这个一“T”之别，选购月饼的市民表示并不知情也不在意，月饼柜前专门找出放大镜看包装说明的一位白发奶奶表示：“我是为了看生产日期，不晓得这个什么新标准。”旁边的另一位大妈也说：“就算看了，难道它标了什么就是什么吗？一口咬下去也吃不出来啊，好吃就行了，不烦那么多。”不仅市民不在意，卖月饼的销售员听到记者说起月饼新标，也是一脸茫然，她直言道：“这个没人提也没人问，我也不清楚。” （晏海雁）