金山网讯 中秋佳节将至,不少市民都已通过今年第一口月饼提前感受到了节日气氛,对于糖尿病患者来说,一些挂出“无蔗糖”宣传牌的月饼自然成了不二选择。昨天,62岁的“糖友”林阿姨,却因为连吃两个“无蔗糖”月饼,血糖飙升至13mmol/L,入院注射胰岛素才“化险为夷”。营养师表示,月饼属于高热量食物,即使无砂糖,短时间大量食用也会使血糖升高。
林阿姨患糖尿病十多年来,一直通过药物将空腹血糖控制在6.8mmol/L左右。快到中秋节了,亲戚朋友送来不少月饼,知道月饼糖分高、热量高,林阿姨再馋也不敢吃。上周末,儿子从香港带回来一盒标有“无糖”字样的月饼,林阿姨认为吃了应该不会有太大问题,于是一口气连吃两块,没想到惹来了麻烦事。
“吃完月饼大概一两个小时,就觉得浑身没劲、恶心,人也昏沉沉的。”以糖尿病患者多年经验来看,林阿姨确定自己的血糖肯定升高了,于是立刻叫来老伴儿测血糖,结果令两人大吃一惊:“我平时血糖控制得很好,空腹一般不会超过7,没想到这次竟然达到13,赶紧到医院打了一针胰岛素。”回想这惊心一幕,林阿姨后怕之余也满心疑问:“不是‘无糖’月饼吗,怎么吃了血糖照样升高呢?”
昨天,记者来到一家大型超市,月饼已然成为食品区的“明星”产品,被摆放在最显眼的位置,一块“无蔗糖”广告牌被插在一堆散装月饼中间。记者询问一旁的女售货员,糖尿病患者是否可食用,对方表示,这几款无蔗糖月饼是专门针对糖尿病消费者生产的,可以放心吃。记者从中拿起一块“无蔗糖苏式果仁月饼”,查看外包装上标注的配料表发现,这种月饼并没有普通月饼所含的白砂糖、麦芽糖浆等糖类,取而代之的是麦芽糖醇。不过,与另一种普通月饼相同的是,该无蔗糖月饼也含有瓜子仁、黑芝麻仁、杏仁片等成分。
对于糖尿病患者而言,“无蔗糖”标识是否相当于“大赦令”,意味着患者可以敞开肚子吃?对此,市四院营养师王璇给出专业看法。王璇介绍,与普通月饼相比,无蔗糖月饼虽然没有添加白砂糖、麦芽糖浆等,但是,一些月饼配料、馅儿本身就含有糖分和热量,如果短时间内摄入过多,也可能导致血糖升高。
对于一些好食月饼的市民,将其当做零食,不时来两口的做法,王璇给予了否定。“以一名成年男性为例,每日进行轻体力劳动,BMI指数正常,一天摄入1800—2000千卡热量为宜。通常来说,100克月饼就能提供成年人一天热量的18%。因此,建议健康的成年人一天最多吃1块月饼即可。糖尿病患者如果要选择无蔗糖月饼,最好能分成多块,每天只吃其中一块,同时,还要注意减少其他热量的摄入”。王璇还提醒,月饼热量高、糖分高,除了糖尿病患者,“三高”人群、冠心病、胃肠道疾病患者也需慎食,以免加重病情。(杨泠)