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酷暑天冰镇食品需掌握一个“度”

发布时间:2016-07-23 00:13  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

 金山网讯 连日来,我市进入入夏以来的持续高温天气,各种防暑降温食品顿时成了抢手货。绿豆、百合、西瓜、果汁饮料等夏令食品也成了“贪凉一族”每天的必备食品,甚至成为主食。消化内科专家建议:冰镇食品不宜多吃。

每年的酷暑期间,绿豆汤是老百姓首选的传统防暑降温食品,很多人还喜欢在里面放一些百合和冰糖。市民许女士说,她妈妈每天早上都会煮一锅。而她总喜欢关照妈妈,待绿豆汤放凉后,倒入保鲜盒放进冰箱冷藏。每天她下班回家,一大杯甜甜的冰镇绿豆汤下肚,感觉非常的凉爽舒服。晚饭有时食欲差,基本就吃西瓜、冰激凌和一些零食。但妈妈总是叮嘱她冰东西不宜多吃,说夏天人体实际处于外热内寒的状态,尤其是寒凉体质的女性和老年人,容易“吃坏肚子”。

市第四人民医院消化内科的李主任告诉记者,三伏天里,人体出汗多、消耗大,饮食补充尤为重要。应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品,以满足人体的代谢需要。而防暑降温类食品也需掌握一个“度”,凡事不能过量,尤其是冷藏和冰冻食品,需要控制饮食。

“冰镇的西瓜、绿豆汤、果汁等下肚后会刺激胃肠道,引起血管收缩,导致肠胃功能下降,不利于消化和吸收,所以很多人吃完后常出现拉肚子等症状。西瓜由于糖分含量高,血糖高的人群也要注意少吃。”李主任同时叮嘱道,“夏季气温高,也是肠胃病的高发期。很多食物常温放置短短两三个小时后即开始出现变质。误食变质或不洁的食品,极易引起拉肚子,出现腹痛、连续多次拉肚的情况通常就是急性肠胃炎的症状,需及时来医院就诊。” (记者 马吉)

来源: 作者:  责任编辑:邓宇
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