金山网讯 每年7-9月，我市进入蔬菜生产的伏缺期后，高温高湿导致各类病虫害的发生几率都会大为增加。今年由于近期的持续降雨，影响了我市蔬菜生产的安全和产量，更是波及了市场的稳定供应。本周末，我市将进入初伏，那么，我市地产的伏缺期蔬菜种类有哪些，如何保障供应呢？

强降雨导致蔬菜减产

进入梅雨季节后，由于连日的强降雨，导致我市部分蔬菜园被淹，蔬菜上市量较以往有明显下降，直接导致蔬菜价格上涨。同时，部分露天生长的绿叶菜受积水影响，导致烂根，绿叶菜整体呈量少价涨态势，因此叶菜类价格涨幅尤为明显。

世业镇农业综合服务中心负责人韩平定告诉记者，作为市级菜篮子工程的蔬菜基地之一，世业镇拥有3000亩蔬菜种植基地。但受到前段时间持续强降雨的影响，加之气温升高后，不利于叶菜类蔬菜的生长，今年的伏缺期的蔬菜供应量将下降30%左右。“世业镇的伏缺期蔬菜供应以鸡毛菜、苋菜、空心菜、豇豆和茄子为主。” 韩平定表示，如果后期天气情况较好，9月份世业镇将恢复到之前的供应量。

批发价格有所下降

近期，虽然各大菜场内的蔬菜价格依然保持较高价位，但批发价格已有所回落。

市农副产品批发市场营运部负责人徐林告诉记者，目前，市农副产品批发市场每天的蔬菜批发量在250吨左右，其中，本地蔬菜占到了30%-40%。而且，随着天气情况转好，叶菜类蔬菜的批发价格较上周有了较大回落。其中，上周的鸡毛菜批发价格为6-6.5元/500克，而昨天的批发价格为2.5-3元/500克；青菜的批发批发价格也从2.5-4元/500克下降到了2-2.5元/500克。

徐林表示，目前的叶菜类批发价格有所下降，一方面是因为天气转好之后本地蔬菜供应量上升，而且有部分商贩还从云南等地运来了叶菜类蔬菜，更加充实了市场。不过，进入伏缺期后，由于温度等原因，叶菜类生长受限，产量将有所降低，价格也会根据天气变化而有所调整。

全力保障蔬菜供应

据了解，由于叶菜类蔬菜不宜保存和贮运，所以我市夏季蔬菜供应以地产蔬菜为主，主要就是鸡毛菜、青菜、空心菜、夏菠菜、韭菜、苋菜、芹菜、苘蒿、叶用生菜等叶菜类蔬菜等10多个品种，地产叶菜类蔬菜能占到全市叶菜类总供应量的70%-100%。此外还有番茄、辣椒、黄瓜、西葫芦、丝瓜等茄果类品种的蔬菜供应市区各大农贸市场和社区连锁超市，那么，保障这些蔬菜及时、安全地送到全市的各个销售点至关重要。

市农委蔬菜园艺处相关负责人告诉记者，为保障这些市民的蔬菜和鲜活食品供应，保障“菜篮子”的充足稳定，相关部门在进行严格的审查核实后，给这些本地的农产品运输开通了绿色通道，给相关的运输车辆配发了绿色通道证，全力保障蔬菜和鲜活食品的运输。

此外，针对伏缺期蔬菜种植的病虫害等问题，市农委相关技术人员建议农户，多引进一些抗热、抗病的新品种，并用防虫网等物理手段配合生物防治技术对蔬菜的病虫害进行治理，确保食品安全。（记者 周迎 通讯员 徐洪 陈岚）