金山网讯 姜葱蒜作为调味品，其价格较少受关注。然而最近买过大蒜头的市民一定有些惊讶，菜场里的大蒜头已经卖到了10元/500克。记者从市农批市场了解到，从去年年底开始，大蒜头价格一路飙升。“蒜你狠”今年又跟我们见面了。

昨天上午，中营街菜场里，一位买菜的市民随手拿了4头大蒜头，一上秤，3元钱。这位市民微微感到一些讶异，询问后才知道，蒜头已经卖到了10元/500克，直逼肉价。菜贩也抱怨：“今年大蒜头的价格就这样，去年拿价三四块，今年拿价就是9块，随便你去哪个摊位，大家都是这个价。”她说，印象里，今年蒜头的进价一直在涨。大家买蒜头很少问价，基本都是随手拿几个，所以对其销量未产生什么大影响，“不管怎么涨价，该买的还是会买”。

市农批市场相关负责人徐林查阅了一组数据：去年11月，农批市场内的大蒜头批发价为4元/500克；今年3月，5元/500克；昨天的价格是7元/500克。不难发现，从去年至今，一直在涨价。

“我们的大蒜都是来自山东，现在的问题是新蒜还没有上市，老蒜的存货量又较少，处于一个青黄不接的时间段。按照规律，等新蒜上市价格可能会降一些。”徐林表示，尽管涨价幅度大，但没有引起市民消费的大变化，进货、销售也都没有大影响。

对于蒜价的上涨，每天都买菜的市民张亚婷说：“不说我都没注意到，可能平时买蒜头很少问价格，都是买菜时候带着称一点，买得不多。蒜头也不是每道菜都用到，价格如果继续涨，可能就会少买一点。”

市场上，新蒜预计一个多月后才会大量上市，届时大蒜头的价格可能会有所下降。 （记者 王露）