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春节“酒足饭饱”  专家支招“减负”

发布时间:2016-02-16 02:33  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

金山网讯 “每逢佳节胖三斤”成了许多市民自我调侃的话。“我妈妈家这边兄弟姐妹7个,每年过年,都是一家一家跑,一家一家吃。如今,每家的聚会都放在了饭店。这个春节,到不同饭店吃了7顿大餐,再加上小辈们的单独聚餐、我爸爸家这边的亲戚聚餐,吃的‘昏天黑地’。这些天,就想着在家喝点稀饭”。市民李先生的这番吐槽,代表了不少市民的感慨。

昨天开始,大家从“酒足饭饱”的“春节模式”转为正常的“上班模式”了。记者发现,这些天,市民餐桌上鸡鸭鱼肉的大荤少了,绿色叶菜多了。梦溪路上一家超市,扩音器里反复播放着一句话:“本店新到各种新鲜蔬菜”。走进超市,青菜、安豆苗、蒜苗、菠菜……摆放在货架上,绿油油的,排了一排。

春节期间,市民们的肠胃负担实在是太重了。如何给肠胃减负,让大家轻松度过“后春节”阶段?省营养学会常务理事、市营养学会秘书长、主任医师刘远提出,这几天,市民饮食要记好“素、淡、软、粗、稀、准、动”这7个字以及“七分饱”。

“素”指以素食为主,可多食用些新鲜绿色蔬菜;“淡”是指饮食清淡;“软”是指多吃些易消化的食品,锅巴、油炸馒头等较硬的食物少吃;“粗”是指饮食中可搭配些玉米、山芋、窝窝头等粗粮;“稀”是指可以食用些稀饭、米粥等水分多的食物,多补充水分;“准”是指一日三餐要准时,回归正常的饮食状态,不能再早饭不吃,午餐晚餐暴饮暴食;“动”则指要加强运动。

在不少人油水很足的“后春节”,食不过量甚至食不到量显得尤为重要。刘远建议大家要“七分饱”,通俗地说,就是没有饥饿感就行了。(记者 孙霞)

来源: 作者:  责任编辑:刘长韬
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