金山网讯 新春越来越近了,年夜饭是老百姓最在意的一场盛宴。记者昨天走访了多家餐饮店,发现无论是星级大酒店,还是家常饭店,年夜饭的预订都打出了“满”字。
万达喜来登公关部的戴婷婷告诉记者,年夜饭预订到目前为止,10多个包厢全满,大厅10多桌也基本预订完了,全是家庭预订。至于价格,从2000多元到5000多元都有。此外,他们还推出了半成品大盆菜,市民买回家热一热,就完成了一个大菜。
国际饭店今年年夜饭20个包厢已全满,在29楼旋转餐厅摆放的20桌也全部订满。总厨师长王正明对记者说,他们饭店从去年开始就逐步降价,以前包厢标准为每桌4000元,现在每桌3000元;以前29楼旋转餐厅每桌2800-2900元,现在每桌只要2000元。
宴春的三家门店总预订数量为150多桌,每桌的价格在1200-1500元之间。“迟一点预订的市民已经订不到,市场需求很旺。”相关负责人说。
位于黄山南路的锦尚花大酒店,包厢、大厅80多桌早就订满。家住润州花园的张女士向记者诉苦,她是1月初来预订的,结果已经订不上了,只好在家附近的一家小饭店预订。老总潘小峰说:“不少市民都是吃了当年的年夜饭,随后就预订下一年的年夜饭,都是熟客。”
市餐饮协会会长、宴春酒楼董事长吴荣生表示,从2013年起,3年多时间,餐饮行业一直在转型调整。如今,对于餐饮单位,居家消费的特点越来越明显,今年的年夜饭市场明显转好,就是一个明显的表象。(记者 孙霞)