金山网讯“中国菜很美味，大伙对我很友好，就像在一个大家庭一样，成了好朋友。”加纳留学生芮珊珊这两天开始感受到镇江人的热情，中国餐饮、民俗等文化的魅力，她要在镇江和大伙一起过第一个春节了。

寒假留在镇江过春节

江科大一位老师上周在微信群里发了个消息，说学校有一批加纳留学生放寒假了，由于路途遥远等原因，这次假期不回国了，希望有单位接收他们进行社会实践，体验中国传统文化，过一个快乐的春节。

润湘园老总张振伟看到信息后，立即主动联系，愿意请留学生来饭店体验一番。20日，25岁的芮珊珊在老师的带领下来到润湘园。她告诉张振伟，她叫Joan Shine，中文名是到镇江后老师帮她起的。自己原来在加纳当过老师，去年9月和20多位同学一起留学江科大，学的是生物化学专业。

芮珊珊平时说英语，现在能说简单的中文。初来乍到，加上平时学习较忙，芮珊珊对镇江还不是十分了解，和同学一起去过西津渡，而金山、焦山等景区还没有去过。日常除了在校园与中国同学、老师接触较多外，很少有机会与市民交流沟通。她很想利用寒假深入了解中国春节传统文化。

第一次见面，芮珊珊对到店里体验一番很感兴趣，她临走时的一个细节也给张振伟留下深刻印象。“谈话结束后，大家起身，珊珊将椅子整整齐齐地归位。一般的大学生不可能做到这么细心，她的整体素质挺高的。”张振伟非常欢迎这位外国留学生来店里进行社会实践。

服务员成了好姐妹

饭店里既有来自湖南的湘菜师傅，又有来自市内外的厨师和服务员，大家来自五湖四海，对这位外国留学生都觉得很可爱。芮珊珊很快就和大家打成一片。

饭店的前台吴蕾诺是个热心人，因能说几句简单的英语，便成了珊珊的翻译。闲暇时，小吴教珊珊绣十字绣，带她逛街，教她写汉字。珊珊问绣的是什么花，小吴告诉她：“这是广玉兰。”前两天，小吴还邀请她一起开车到家里玩，彼此成了好姐妹。

“珊珊悟性高，指点两下，教她一二遍就知道如何下针绣东西了。”吴蕾诺对这个外国妹妹评价颇高。

大伙都好奇珊珊怕不怕辣。几个湘菜试下来，珊珊一点都不怕，还吃得津津有味。问她在加纳也吃辣吗？她认真地回答：“也有辣的菜。”她用微信告诉大家：“加纳也有中国餐馆，但从来没尝过。这次吃到美味的湘菜，很喜欢。”

下厨房学做中国菜

珊珊早已会写“中国”和“镇江”了，但她说，学习中文“有点难。”现在她认识的汉字虽还很有限，但对拼音掌握得不错，包厢的韶山厅、长沙厅等在汉字下面都有拼音，她都读得挺标准。

尽管只能进行简单的沟通，但大伙却早就把珊珊当作家人，除了让她领略传统文化，还教她炒菜、服务等技巧。在厨房重地，大伙教她做剁椒鱼头等，她很快就学会了。（记者　沈春来）摄影 朱旭海