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注入镇江相关古画诗词 传统手工醋本土味十足

发布时间:2016-01-29 00:29  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

 金山网讯 快过年了,需要外出走亲访友的市民们又在纠结购买什么样的礼品了。昨天,记者在客运总站发现了两个系列新开发出的镇江手工醋。市民不仅能从中了解镇江手工醋的工艺,还能从外包装上获知与镇江相关的旅游文化与爱情故事,镇江味十足。

“何处望神州?满眼风光北固楼……”宋代大词人辛弃疾笔下的《京口北固亭怀古》,被写在了这家醋厂新开发的醋品外包装上。除了与镇江金山、焦山、北固山、南山、茅山、西津渡相关的诗词,外包装上,还可以看到有关镇江风景区的介绍。

记者看到,不仅养生醋的外包装上有了与镇江景区相关的一些元素,而且养颜醋系列的外包装上,也将与镇江相关的爱情故事分别列入其中,有牛郎织女鹊桥相会,有蒋介石和宋美龄情定焦山,有董永和七仙女,有白娘子水漫金山,还有刘备招亲的故事。

在推出这两个醋系列的过程中,丹徒区营养学会也积极为企业服务。学会理事长吴培庆对记者说,之前,他曾与别人共同编写了《镇江米醋的药用功能》一书,他们指导企业在制醋过程中加入药食同源的品种,如乌梅、茯苓、桂圆等;全科医生、营养师参与配方调整、科学配伍,还帮助这两个系列的醋品编制营养标签。

这家制醋企业——“仙妻”味业副总霍受琦,在醋业摸爬滚打了近30年。他认为,镇江醋的产品开发上一直是短板,这两个系列将醋和镇江旅游、文化结合,可以更好地打出“镇江牌”。(孙霞)

来源: 作者:  责任编辑:邓宇
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