金山网讯 昨天的雪从中午时分就开始下了，而江心洲五墩村的村民曹和美却要到地里起菜了，这样的下雪天“在外面起菜20分钟，手就冻僵了”。

曹和美今年58岁，土生土长的江心洲人，卖菜卖了几十年，家里有4亩地，分别种着菠菜、青菜、豌豆苗和青蒜。这样的下雪天起菜，对曹和美来说简直是受罪。曹和美说，这样的雪天里，一般上午田块的土还冻着，起不到菜，所以都是下午起菜。

首先是脚冷。穿上套鞋后，虽然脚底下垫着棉垫，但是四周冷风直灌，让人实在吃不消。其次是手冷。手上戴着胶皮手套，因为要做事，胶皮很薄。而在起菜后，因菜上有雪，所以边上还要放一盆清水，把刚起的菜放到清水里洗一下，本来手就冷，放到水里手就更冷，因此隔一会儿人要休息下，让冻僵的手恢复下知觉。“正常天气下40分钟的起菜过程，因为有了雪的干扰，现在一小时都搞不定”。

瑞京农业科技示范园专家朱忠贵告诉记者，雪天起菜还有些小技巧可以利用：如下雪前可以给在田菜铺一层薄膜，以防冻伤，天转好变晴后再把膜掀开，这样起菜可以像平常一样方便；如果成熟的菜上面积雪较多，可以均匀地在菜上洒一点自来水，不仅使雪很快化开，而且不伤菜，可加快起菜的进程。

对曹和美来说，起菜只是个开头，她还担负着全家卖菜的重任。每天，她都要骑上那辆电动三轮车，经过汽渡，再骑到江苏大学附近的东风菜场。这样的天气，早上赶到菜场至少需要40分钟，就等于每天卖菜前先吹40分钟的冷风。曹和美坦言，这样的苦，不是一般人能受得了的。（竺捷）