金山网讯 吃羊肉、喝羊汤被不少市民列入冬季食谱。日前，记者从市区农贸市场和羊肉馆获悉，持续了数年涨势的“羊贵妃”，在今冬旺季“低下了头”，价格不升反降。

“本地山羊肉，一公斤56元哇，比去年这时候便宜了8元呢！”日前的一个上午，王大妈在王家巷农贸市场为家庭餐桌选购肉品，发现了入冬后羊肉降价的新行情。这个羊肉摊设在市场内的东北面，摊主姓王。王师傅说，他的羊肉都是从丹阳珥陵羊批发市场拿的货，一般进的都是本地山羊，今年上市已经一个月时间了。这几天气温大降，羊肉的生意一下子就好了不少，一天能销四五头羊，每天销量保持在60-75公斤，比一个月前多出了四五倍。

“虽然买羊肉的市民越来越多，但羊肉价格没有因此上涨，还比去年这时候跌了不少。”王师傅预计，天继续冷下去，生鲜羊肉的销量会继续增长，但价格可能仍然稳定在这个价位。即使有些上涨，估计也不会高多少。

自2012年9月份以来，国内羊肉价格日渐走高，网民将高价羊肉戏称为“羊贵妃”。王师傅分析说，羊肉价格这些年一直坚挺，与城市的消费量大而货源紧张有关。今冬不升反降，是因为养的羊多了。他告诉记者，往年饭店消费是他的一个主要经销部分，饭店拿货占到销量的一半以上。但今年的行情有些反转，饭店拿货的量降到了1/3，而家庭消费占了大部分。

产销环节的生鲜羊肉降价，已经传递到消费终端。东岳巷有一家以经营“东乡羊肉”为特色的店铺，店主称，她卖的生羊肉片目前60元/公斤，比去年每公斤降了10元。干切羊肉170元/公斤，比去年每公斤跌了10元。红烧羊肉180元/公斤，每公斤也比去年降了10元。不过，她也表示羊汤价没跌，还是老价格，分为15元/碗、20元/碗、25元/碗三种档次。

市区的一些熟菜店，入冬后纷纷开始卖起了羊糕、羊杂碎。黄山北路一家熟菜店的邱老板说，他做的羊糕60元/公斤，比去年也跌了10元。“今冬价格也就这样了，不会再涨了。”邱老板说。

市农委畜牧兽医处副处长祝威介绍，今年以来，我市出栏本地羊15万只，和全国大行情一样，山羊养殖数量多了。其中句容一处养羊基地，山羊的出栏价现在是26-30元/公斤、湖羊为20元/公斤，比去年的价格下降4-8元/公斤和4-6元/公斤。

对于今冬羊肉跌价的原因，他表示，一来近年来羊肉市场供需关系紧张带来养殖积极性提高，农户加大投资养羊，肉羊的生产数量不断增加，二来也与饲料成本的下降有一定关系。（记者 干光磊）