金山网讯 昨天，食品安全监管体制调整和机构改革后，新一届市食安委召开的第一次全体会议，总结食品安全工作，分析当前形势，部署年底前任务。副市长、市食安委主任胡宗元出席会议。

今年以来，全市各地、各部门抓住食品安全监管体制调整和机构改革的有利时机，全面落实食品安全工作责任，加快构建食品安全社会共治体系，不断建立健全食品安全长效机制，有力地提升了食品安全治理水平，有效地保障了全市人民“舌尖上的安全”。截止到9月底，全市共检查食品企业27363家，实施行政处罚273起，立案查处270起，罚没收入120万余元；共受理投诉举报356起，按时办结331起；食品及相关产品监督抽检总合格率为96.22％。全市未发生一起重大以上食品安全责任事故，食品安全状况稳中向好。

目前，新一届市食品安全委员会已经调整到位，成员单位由原来的27个增加到32个。我市“大部制”的食品监管新体制基本形成，食品安全长效监管机制不断健全，食品安全综合治理水平大幅提升。

在会上，记者了解到，我市从“农田”到“餐桌”实现全环节监管，各地、各部门各司其职、通力合作，共同把好从“农田”到“餐桌”各个环节的食品安全监管关口。

严格农产品质量安全监管。全市新申报市级农业标准化项目16个，第十六批农业标准化示范区项目2个。先后开展夏季蔬菜、园艺产品质量安全、无公害农产品认证、无公害农产品和地理标志农产品标志使用以及乡镇农产品质量安全监管等专项检查。统筹推进全市蔬菜质量安全监测、风险检测、农产品监督抽查、农资产品检测。共抽检农、畜、农资70247个批次，其中实验室检测897个批次，合格率99.55%。

严格生产加工监管，把好准入关口。累计受理食品生产许可申请102家，组织开展现场审查99家，依法注销37家企业38张食品生产许可证。对全市440家食品生产企业全面实施产品分类、企业分级、监管分等监管，完善监管、执法、检测“三位一体”的综合监管模式，积极探索电子追溯体系建设。加强乳制品和含乳食品企业监管，累计抽检生鲜乳、乳粉118批次，乳制品及含乳食品抽检1523批次。

严格流通过程监管，增加抽检频次。累计组织食品质量监测1160个批次，对不合格食品111个批次依法立案并处理完毕。加快推行食品流通环节质量安全信用分类分级监管新模式。全市已实施信用评价的食品经营主体1503户，其中诚信443户，基本诚信1031户，轻微失信27户，严重失信2户。

严格餐饮消费环节监管。深入推进餐饮安全量化分级管理，全市已开展量化分级动态评定单位8678家，占全市餐饮单位总数的90.8%。通过优胜劣汰、动态监测等方法，评出A级餐饮单位307家。强化技术支撑。抽检餐饮食品及相关产品1214批次，通过视频监控、透明厨房等方式实现“明厨亮灶”的餐饮服务单位2000家。

严格其他环节品种监管。检验检疫会同商务、海关等部门实行进口肉类集装箱查验“三个一”新方法，进出口食品安全保障能力明显提升。商务部门制定并稳步推进镇江市肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作。粮食部门对市直和辖区涉粮企业进行重点抽查，33个批次放心粮油抽检未发现不安全问题。 （记者 姜萍）