金山网讯 “这是我做的冰皮月饼、蛋黄莲蓉月饼，想吃的赶紧报名！”中秋临近，许多市民纷纷在微信朋友圈晒DIY的月饼。记者调查走访发现，很多市民自制月饼的原材料及兜售自制月饼的网上卖家，模具、原料多来自网上，食品安全堪忧。

“现在市场上全是流水线上生产的月饼，一模一样，自己制作的月饼独一无二，融入了新意和温情。”在一家私企工作的尹丽华这两天开始研究烘焙方法，希望自制一盒月饼，送家人一份惊喜。她在淘宝网一家畅销热铺网购了所有的原材料，包括月饼馅料、烘焙模具等。

一位私房烘焙店店主表示，月饼的馅料制作比较复杂，单靠个人制作去卖成本太高，很多自制月饼从馅料到模具都是从网站买来的，制作起来非常方便快捷。

记者发现，制作月饼的馅料、原料和模具网上卖得很火。几家销售烘焙工具的网店，月饼模具月销量破万，一家网店的月饼原料套餐月销量达到近万份，馅料包括传统的莲蓉、红豆沙，还新推出了茉莉花、杏仁巧克力等馅料。“我们现在都是通宵打包快递的。”一家销售月饼模具和馅料的网店客服人员说，网店近期生意非常好，越来越多人倾向于自制月饼。

“市民网购月饼馅料等一定要注意这些产品的质量。”市中西医结合医院消化内科主治医师何义林建议，市民购买月饼要选购正规厂家生产、符合卫生质量标准、无有害添加剂、在有效期内的安全卫生的产品。如果食用变质原料做的月饼，易导致食物中毒、急性胃肠炎。“由于月饼高糖高油脂，糖尿病、胆囊炎、心脑血管等患者最好要少吃。老年人、小孩消化能力较弱群体月饼也要少吃。”（记者 杨佩佩）