金山网讯 近日，我市评选出的13家“镇江老字号”已过公示期，不久后将被正式授牌。加上此前已被商务部认定的5家“中华老字号”，我市共有了18家“老字号”。其中，丹阳酒厂、恒升酿造等7家企业今年还被省商务厅评为首批“江苏老字号”。

登榜“镇江老字号”的丹阳酒厂、京口饭店、浮玉麻油、糕点厂、恒顺醋业……每一个，咱们镇江人都耳熟能详。

相信，很多人都会疑问：在这个“乱花渐欲迷人眼”的时代，承载着几代镇江人记忆的老店正面临着什么样的挑战？与此同时，“镇江老字号”的招牌对这些老店又有什么样的意义？

13家“镇江老字号” 与生活息息相关

参与老字号评选的商家有7个条件：拥有商标所有权或使用权；品牌创立达50年（含）以上；传承独特的产品技艺或服务；有传承中华民族优秀传统的企业文化；具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征；具有良好信誉并得到广泛的社会认同；国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。

新评选出的13家“镇江老字号”企业与大家生活息息相关，大部分是餐饮和商业零售业。市商务局流通业发展处副处长伍刚明介绍，为了本次评选，他们成立了专门的“镇江老字号”认定工作领导小组。其中的专家委员会由熟悉相关法律知识、通晓镇江商贸情况和镇江人文历史的专家学者组成。

“现在是信息轰炸的年代，各类广告满天飞，然而老字号的招牌本身就是广告。”伍刚明说，这些老字号都有悠久的历史，代表着一个地方的历史文化，代表着最有特色的东西。“老字号”，潜力无穷。

百年老店历经风雨紧跟时代不忘创新

纵观18家老字号，几乎每家都经历过时代的洗礼。老字号们之所以能在大风大浪中屹立不倒，是因为他们一直紧跟着时代，想方设法地进行着创新。

在“鼎大祥”解放路分店内，成百上千匹花式不一的布料把人带回了那个流行量体裁衣的年代。现在的镇江，很难找到第二家有这么多布料的实体店。

镇江鼎大祥商贸有限公司经理薛艺说，这几年，他们已经有了自己的服装厂和品牌，目前最主要的业务是成衣定制。

很多人认为，找裁缝做衣服是中老年人的选择。但事实上，所有的时尚都在轮回。鼎大祥在大力发展成衣定制中，又迎来了年轻人的光顾。如今，他们聘请了许多年轻设计师，蕾丝、欧根纱、雪纺……年轻人喜爱的布料，店里也都找得到。

是财富也是包袱向城市发展借力

悠久的历史文化既是老字号们的财富，也是他们的包袱。

市餐饮协会会长、镇江宴春酒楼有限公司董事长吴荣生说，全国的老字号在当前面对的困境都是一样的，大家都背着沉重的历史包袱，这里面包括人员老化、设施设备落后、不适应互联网时代的发展等。

吴荣生说，宴春在此前已经是“中华老字号”，但本地这块牌子对他们仍有重要意义，政府此次评选“镇江老字号”代表着地方对传统企业的重视。

吴荣生认为，老字号在自身谋发展的同时，更应该与城市发展抱团借力。老字号具有不可取代的历史文化价值，是城市旅游别具特色的名片。城市旅游发展壮大了，吸引更多外地人来镇江，他们势必购买老字号产品。老字号做得好了，也能吸引外地人来镇江旅游，双方相辅相成。

承载老镇江的记忆老字号期待新发展

在很多镇江人心中，老字号们并不单纯的是店，它承载着很多人的记忆。

今年68岁的周阿姨说，看见这些老字号的名单，十分感慨，“这些店只要是在镇江的，我基本都光顾过，确实都是老店”。

大家很期待，政府认可了这些老字号的文化和商业价值后，会对他们有什么样的政策？

伍刚明介绍，市商务局将建立“镇江老字号”名录和档案，在以后及时掌握“镇江老字号”的运行状况，对他们进行一些包装和扶持，包括帮助争取项目扶持、成立“老字号”协会、组织他们参展等，帮助他们打响知名度。

此外，我市曾提出要在大西路上设立一条汇集全市各种特产的商业街，市民一直很关心其进展。

据悉，这个项目一直在推进中。打造一条这样的街区需要旅游、城管、住建等多部门的全面配合，最关键的还是要吸引投资。一旦条件成熟，我市将尽快实施。

（记者 王露）