金山网讯 朋友在朋友圈上传了午餐照：半只熟菜烤鸭、用烤鸭卤烧的一煲回炉干、一份清炒菠菜。照片色彩诱人、荤素搭配，引来多人点赞。不得不说，一盘碧绿爽口的菠菜起了画龙点睛的作用，然而在菜场里，菠菜已经卖到了七八元一斤。不知不觉中，我们已经进入了蔬菜“青黄不接”的伏缺期。

根据市物价局数据分析，二季度我市监测的32种蔬菜中，大部分蔬菜价格较一季度有所下降，只有10种蔬菜价格上涨。其中，大白菜、胡萝卜、绿豆芽、西兰花的季均零售价格分别较上季度上涨48.08%、13.27%、31.89%和12.6%。二季度蔬菜价格大部分下跌主要是因为春季气温适宜，利于蔬菜的生长和采摘，但好景不长，入梅后，我市连续遭受暴雨侵袭，田间蔬菜被淹，加上外地菜运输受阻，农贸市场蔬菜供应受到了一定影响，致使蔬菜价格尤其叶菜类在6月下旬出现了明显涨势。

昨天上午，润康冷批市场内，各色蔬菜在摊位上铺得满满当当，小贩们不停叫唤着。几位老人拖着小车结伴买菜，和他们聊了聊，都在抱怨最近的菜价又高了。记者随便看了看，生菜4元/斤、花菜4元/斤、西兰花6元/斤……菜价确实比前阵子涨了一些。再仔细看看，已经找不到一元以下的蔬菜了，最便宜的大白菜、萝卜、黄豆芽等也卖到了2元/斤。

为何雨水天气已经结束，菜价却没有降下来？一些商贩告诉记者，前段时间不停下雨，最近温度又忽然上升，不利于蔬菜的生长和储存，不光上市的菜量减少了，成本也加大了，现在入伏了，生菜、菠菜、空心菜等叶菜是最受影响的，价格与其他蔬菜相比也总体偏高。但是天气热了，很多人喜欢吃叶菜，水润润的比较有食欲。

目前，蔬菜已经进入一年一度的伏缺季，正是青黄不接的时候。对常年买菜的人来说，伏缺菜贵是个常识。想要买到便宜的蔬菜，可能要等到9月天气转凉，蔬菜再次大量上市的时候了。 (王露 徐震洋)