金山网讯 一家村办企业竟可以承接国家863计划农业项目课题；吸引国内唯一的茶叶院士陈宗懋加盟，令中国农科院茶叶研究所等十多家科研院所为其服务；在办公室用鼠标种茶、键盘制茶，走出了一条以茶产业为龙头的富民强村之路……这诸多“神奇”的背后有着怎样的密码？

近日，记者置身于丹阳市云阳街道迈村的茶叶研发大楼——“智慧中心”，有进入高科技企业的感觉。迈村党总支书记、江苏吟春碧芽股份有限公司董事长王金和一连串的演示动作，把记者带进了引人入胜的茶产业故事中。

种茶与众不同

“如果温度太低，需要防霜保温；如果太高，则要造雾保湿……”王金和一边说着，一边点击鼠标演示。而系统视频窗口上同步显示，离此13公里远的迈村茶园一方试验田里，西南角一座白色风扇缓缓打开，开始自动为茶树吹风，喷灌系统则可以造雾。“有了这一智能化技术，足不出户，就可以在夏天给茶园自动‘造雾’，在冬天给茶树加温防霜。而且，电扇什么时候开，开多长时间，在什么角度吹风等都按需要先设定好！”王金和娓娓道来，对技术问题了如指掌。

通过“智慧中心”控制，迈村茶园的修剪、施肥、浇水等生产环节，都实现了智能化。以前人工通常需要一个月时间，但茶园生产智能化后，完成工作用时不超过一周。“现在，整个茶园的日常管理只需要4个人即可，这大大节约了人力成本。”

每年11、12月份，茶园会“封园”，此时依托“智慧中心”可启动粘虫板，灭杀害虫，但对益虫并无伤害。王金和告诉记者，因为使用了防虫技术，茶叶没有农药残留，企业被评为“全国绿色食品示范企业”。

制茶生产革命

依托“智慧中心”这一平台，在制茶过程中，迈村茶叶的分拣、杀青、包装等加工环节实现了“茶叶不落地”避免二次污染的清洁化智能生产模式。今后茶叶生产不需要一个人，或者只需少量的人。不仅如此，因为采用了模块化信息编程的制茶新设备，他们还可以根据客户的需要，制作针形茶、球形茶等形状不一的茶叶，以及多个品种的红茶和绿茶。客户喜欢什么茶叶，要什么形状、什么颜色、什么口感，把数据一输送，他们就可以非常直观地生产出。而且每一包茶叶都可以溯源，生产是哪个地块、什么品种、一年四季雨水是多少、用什么肥料、怎么加工、怎么包装、最后这茶叶到谁手上，都可查到，这可谓茶叶生产的一场革命。

由于实施智能化种茶和制茶，迈村的茶叶不仅产量高，而且品质好，走上了一条“优质高价”的发展道路。王金和说，近年来，迈村生产的茶叶市场价格稳定且供不应求。目前，“吟春碧芽”凭借稳定的高质量，不仅销到了浙江、福建、云南等国内茶叶主产区，而且远销德国、香港等地。

研茶后劲十足

迈村村委会副主任刘顺说，迈村茶叶告别传统的作坊式生产，走上高效的产业化之路很是得益于“智慧中心”，这也是国家863计划项目——茶园智能化关键技术与装备开发系统的重要组成部分，由国内多个科研机构和江苏大学合作开发。依托“智慧中心”，迈村聚集了不少专家、教授和院士、博士，培养了80多位中高级品茶师、茶艺师、农艺师等乡土专业人才，以及大批种茶能手和售茶经纪人，这成为农业技术方面坚实的后盾。借此平台，村里抓好农民学习，建立网上学校。从2012年拿到任务，目前，863项目的课题进展较快，已完成了近八成的工作量，开发成功20多项技术和设备，每年申报发明专利10项以上，计划今年将基本完成系统研发工作。

王金和自豪地告诉记者，目前，他们已制定了三个江苏绿茶地方标准，在红茶方面，江苏以前没有自己的标准，都是引用国家的，现在他们也制订出了江苏本地标准。有了统一标准和种植加工的规程，今后任何一个地区都可制作出相应的茶叶。（史惠铭 王鹏翔 栾继业）