原标题：站在救援队背后的中国人

    “我现在正帮救援队采购物资，大概还需要30分钟。”听清了记者的来意后，胡川在电话里告诉记者。胡川来自四川广安，是加德满都云上中国餐厅的经理，不过他现在却有了个新任务：为中国国际救援队和蓝天救援队配送每日三餐。

    “中国国际救援队刚到尼泊尔的时候我就听说了，他们驻扎的地方离我很近，所以我当时就决定去拜访他们。”见到记者后，胡川开始讲述他与中国国际救援队的故事。“我发现他们吃的都是咸菜和粥，饮食没有保障怎么能做好救援呢？正好我有场地和厨师，他们有食材，我就主动提出为他们做饭。后来中国国际救援队的食材用完了，我就负责为他们外出采购。” 胡川说。

    胡川向记者透露，地震发生后，他也曾冲到第一线去救援。他拿出库存的食材，做成蛋炒饭等简单的食品，开着车去发放给灾民。中国救援队到了之后，他的想法也随之改变，“我觉得把救援队的后勤工作做好更有意义，这样救援队就可以有力量去救更多的人”。

    中国国际救援队到达后没多久，胡川又接待了另外一批特殊的客人——中国民间救援组织蓝天救援队。胡川告诉记者，他在蓝天救援队的朋友专门找到他，告诉他蓝天救援队即将赴尼泊尔参加救援，希望他能提供帮助，胡川随即同意了。云上中国餐厅有9个包间和一个大厅，蓝天救援队到达后，胡川把餐厅的桌椅清空，无偿提供给蓝天救援队使用，蓝天救援队也把救援指挥部设在了这里。“我们每天要供应两支救援队约120人的饭菜，有些志愿者有时也过来吃饭。当地的老顾客常过来询问什么时候重新营业，我都告诉他们现在还在救灾中，没办法营业”。

    胡川的古道热肠其实也不是大地震后才有的。“去年有个中国小伙子在尼泊尔的西米阔特失踪了，两个月都没有找到，我们就组建了一个救援群，商讨如何去寻找他。我自己去了他失踪的地方搜索，最后在一个河谷里发现了他的自行车、背包、睡袋、头盔和衣服，证实他罹难了。西米阔特往北120公里就是中国的普兰县。我把他的头盔面朝北方祖国的方向掩埋了。之后我们的救援群也一直在探讨如何帮助在海外遇到困难的中国人。”胡川说。

    胡川的热情也温暖了身边的尼泊尔人。胡川告诉记者，云上中国餐厅的一名厨师家里的房子在地震中受损，已经无法入住，家人不得不睡在大街上。胡川决定给这名厨师发放双倍工资，以对他的不幸遭遇做些补偿。