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尼龙绳、塑料绳不宜捆粽子
化学老师:有点毒但勿恐慌

发布时间:2015-05-07 01:20  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

 金山网讯 昨日,一位市民向京江晚报反映,有摊点出售用塑料包装绳捆扎的粽子,她担心吃了这样的粽子,会对身体产生影响。随后记者走访发现,市场上的粽绳材质不一,除了市民发现的打包带和传统的线绳,尼龙绳也有所见。化学老师提醒,捆扎粽子,最好使用天然材料,尽量不吃塑料包装绳和尼龙绳捆扎的粽子。

“早上,我在一家早餐点,看到摊子上摆着一只电饭锅,锅里煮着热气腾腾的粽子,捆扎粽子的红色塑料绳十分‘刺眼’。”张秋琴告诉记者,红色塑料绳大多用回笼塑料制成,彩色塑料绳还加了化学颜料。将塑料绳与粽子一起炖煮,不但破坏了粽子的清香之气,而且,经过几个小时炖煮以后,释放出来的有毒成分被粽子本身吸收,人们在吃粽子的同时,就会“毒从口入”。

在我市各大超市,以及街头巷尾的小摊点上,粽子很常见。超市销售的粽子多为真空包装,因此很难断定粽绳材质。街头商贩出售的粽子,捆扎绳材质不一,除了传统棉绳,也不乏尼龙绳。记者走访了街头6个粽子摊点,未发现用塑料包装绳捆扎粽子的情况,除了一家用尼龙绳扎粽子,其余卖家均使用白色细棉绳捆扎。

张秋琴所担心的塑料粽绳经高温,毒素真的会被粽子吸收,从而“毒从口入”?记者咨询了镇江机电高等职业技术学校化学老师杨老师。杨老师介绍,尼龙绳又名聚酯乙烯绳带,主要成分是聚酯乙烯;塑料包装绳的主要成分是聚乙烯、聚苯乙烯和聚氯乙烯。这几种材质的绳子遇热后,都会析出多种毒素,其中就包括甲醛类和二甲烷类毒素,“虽然很多高聚合物都会致癌,不过,一般引起的反应都是积累的过程,不必因为偶尔食用感到恐慌”。(杨泠)

来源: 作者:  责任编辑:邓宇
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