金山网讯 昨天是立夏节气，镇江旧时有“立夏尝八新”的民俗。对于这个节令食俗，你听说过没有？家中有没有保留这一传统？昨天又吃了其中几样时鲜迎接夏天的到来？

调查 多数家庭不知“尝八新”食风

“立夏尝八新”即在立夏当天，民间流行吃樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼)等八种时鲜。记者随机调查了20户家庭，结果表明，知道有这个地产民俗的只有1户。

记者又走访市区多家农贸市场，采访“八新”的销售行情（注：长江鲥鱼不在采访之列）。在王家巷菜场，一位摊贩说，镇江地产蚕豆刚刚上市三四天，1.5-2元/斤，再过十天就没有地产蚕豆了。杨花萝卜4月中旬上市，现价已从初时的10元/斤跌到2-3元/斤。新笋5-6元/斤，而地产毛竹笋产量少、上市量不大。

这位摊贩表示：“地产蚕豆、竹笋和杨花萝卜，虽然都有市民来买，但都不是为了立夏来临，而为自家餐桌专门购买的。”

在另一家农贸市场，有冷冻小黄鱼销售，15元/斤，但销量很小。在中山西路的一家水果店，店主指着樱桃说，这批樱桃来自山东维坊，刚刚上市的，但价格要40元一斤，顾客不多。

新茶也是“八新”之一，记者在多家茶叶店看到，随着气温上升产量增大，炒青等大众消费的茶叶大批量上市，价格不高，吸引了不少市民购买尝鲜。但受访的顾客都表示，并不是为了立夏而专门来买茶叶的。

专家 解放前还保留“尝八新”民俗

立夏节气，江南各地保留着不同的食俗，无锡有“尝三鲜”（蚕豆、苋菜、蒜苗）风俗，浙江湖州有吃咸鸭蛋的习俗。记者查阅了《镇江风俗》等地方文史书籍，均没有查到关于我市立夏饮食风俗的专门记述。

记者电话采访了我市民俗专家吴林森。他表示，镇江历史上有过“立夏尝八新”的食风，在新中国成立前还有保留。“但在建国后的60多年，已经逐渐被淡化乃至消失了”。

他分析认为，随着社会经济的发展，城市生活节奏的加快，这一民俗已经被淡化。另外，镇江是座移民城市，到晚清时期，外地人口占到了70%，外来的人口增多，带来了民风民俗大融合，本地民俗与其他地方的民俗融合、更新，或是淡化乃至消亡。 （记者 干光磊）