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旅游渐旺,带动餐饮拉出上扬弧线

发布时间:2015-05-04 02:55  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

金山网讯  “五一”假期,本地市民和外地游客一起,引爆了镇江小长假的商贸高峰,各数据均显示,景点、饭店等人气居高不下,“五一”期间,我市餐饮市场与本地旅游共演一出假日狂欢,拉出一个漂亮的上扬弧线。

“人气爆堂。”市餐饮服务行业协会会长吴荣生这样形容刚刚过去的“五一”小长假。“蟹黄汤包和肴肉是大多数游客必点的镇江特色餐点,不光现吃还要打包,都卖到脱销了,从数据上来看,肴肉销量比去年同期增长了15%。”

“宴春酒楼早茶做到10点半还停不下来,早市连着午市做,没有一张桌子空着,翻桌率超高,全是排队吃早茶的顾客。”吴荣生说。

这些顾客中,很大一部分是自驾游游客,饭店门口的停车场里可以看见苏州、无锡等本省车牌车辆,还有上海、浙江、安徽等外省来的车辆。对于这样人气爆堂的原因,他分析,“除了第二天下雨,小长假天气的开头和结尾都堪称完美,加上高速路小长假期间免费,本地旅游的旺,带动了餐饮的热。”

最接近火车站的城际商圈也带动了客流的大爆发,最高峰时,万达广场内的星巴克、冰雪皇后等排队的顾客几乎要排到店外,午餐、晚餐时间段,各家饭店门口都可以看见正在等位的顾客。餐饮高峰也出现在了大市口商圈,八佰伴的几家饭店也是大排长龙,其会员数据显示,镇江辖市区和外地顾客占比在不断上升。来自扬州的卢先生告诉记者,他自驾从润扬大桥过来,在镇江玩得开心,吃得尽兴。

西津渡内一家私房菜馆也迎来了天天爆满,而其中大巴游客和自驾散客占了大多数。市商务局新闻发言人章存保表示,参考西湖景区免票的例子,随着我市西津渡、金山湖等免门票景区越来越完善,对外地游客的吸引力也越来越大,从而真正做到商铺与景区共赢,而这些也都能带动镇江商贸的进一步发展壮大。(记者 俞佳融)

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金山网讯  “爸爸,我饿死了,什么时候才能吃饭啊?”昨天中午12点半左右,西津渡景区内,来自无锡的周先生一家六口询问了好几家餐馆,都没有找到座位,10岁的小儿子饿得直叫。最后,在新西津中餐馆,正好有一桌客人结账离开,周先生一家才终于能够坐下来吃午饭。“五一”期间,西津渡里不少饭店都迎来了客流井喷,上演了平时少见的一座难求。

12点40分左右,镇江菜馆门口,十几位客人正在等位。“有桌子空下来了,6个人的,你们是几个人?”一位穿着浅蓝色旗袍的服务员对门口的几位顾客说。

“我们菜馆原先一天接待顾客大概在200人左右,小长假这几天,除了昨天因为下雨人流略少外,每天接待顾客都在800人以上,80%是外地游客。”在门口负责接待客人的工作人员季先生说,这几天,餐馆生意特别好,基本上一直处在排队的状态,餐馆大大小小一共17张桌子,每天的营业额达到5万元左右,而平时的日均营业额在1万元左右。

与镇江菜馆相隔不远的镇江锅盖面品鉴馆内,客人同样也是排起了长队。

品鉴馆的开放式厨房让锅盖面的“生产流程”在游客们面前一览无余,不少游客纷纷拿起手中的手机、相机。服务人员不停地穿梭其间,忙得连说话的空都没有。

下午1点左右,同样位于西津渡的于家厨房,店内也排起了长龙,于家厨房的掌门人于大海这两天亲自坐镇西津渡店,“每天都要下1000多碗面条,从早上一大早开始就在排队,一直排到晚上。下面的师傅们连汗都没有时间擦一下。”

“到镇江旅游,锅盖面肯定是必吃的。”来自杭州的余小姐和男朋友在来镇江之前做足了“功课”,“对镇江的了解除了‘三山’和南山外,还有‘三怪’。今天终于吃到了正宗的锅盖面,感觉味道和其他地方的面还真不一样,特别是汤的味道很浓,很好吃。肴肉也很好吃。对于我们这样的吃货来说,满足了。”余小姐笑着说。(记者 朱秋霞)

来源: 作者:  责任编辑:耿业宏
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