金山网讯 “凤梨就是台湾菠萝。”水果摊主可能这样介绍过凤梨。曾经价格颇高的凤梨，如今已逐渐和菠萝平起平坐，如同凤凰飞入寻常百姓家。

来自镇江农批的数据显示，从三月上旬开始，菠萝便以每三天两辆卡车的频率运来我市，平均每天10吨。按照价格区分，有批发价在1.2-1.5元的“低价”菠萝，也有批发价徘徊在3元左右的“高价”菠萝。相较于凤梨，菠萝的价格可以说是十分亲民，凤梨的批发价格普遍在6元以上，平均每天5吨左右的销量雄踞精品水果销量榜榜首。

和菠萝不同，凤梨量相对少因此价格也比较高，但是一年四季都有。菠萝则是时鲜水果，四月正是大量上市的时节。菠萝也带动了凤梨的销售。农批市场营运部经理徐林告诉记者：“菠萝每天10吨的销售量中还有一部分是入菜用的，专门用来做菠萝咕咾肉，最近饭店酒楼来进货的量也明显增加，除去这部分后，凤梨和菠萝的销量十分接近。”

除去专门卖菠萝的水果摊，记者在市区几家规模不等的水果超市了解到，无论是主打精品特色，还是走平民亲民风，菠萝和凤梨的销量都已十分接近，最近这几天甚至都超过菠萝。一家精品水果店店长告诉记者，凤梨的口感好且不容易过敏，原本不能吃菠萝的人甚至都来买凤梨。

桃花坞附近一家水果店的店主吴女士说，以前顾客在水果店看到“凤梨”二字，还误以为是梨子的一种，现在直接点名要凤梨的顾客不在少数。而她也更乐意削凤梨，三下五除二去皮就可以了，不用像菠萝一样还要去倒刺。一位正在挑菠萝的顾客也表示，菠萝和凤梨都是削皮前称重，凤梨不用额外削掉倒刺，平均下来价格差距更不大了。

根据《辞海》的解释，凤梨即菠萝，原产巴西。两者生物学上属于同种。在商家和消费者的眼中，凤梨和菠萝则大不一样。镇江人习惯的凤梨是台湾菠萝，但是有水果店店主告诉记者，现在市场上的凤梨多是台湾种子，海南培育；普通菠萝则多是海南本地菠萝。从外观来看，凤梨瘦长颜色偏绿（图中右），叶子倒刺明显，菠萝则更圆（图中左），颜色偏橘，叶子上不带齿。

“削皮后两者的区别更明显，看有没有一道道沟就可以轻松辨别”，吴女士当场削起凤梨和菠萝，给记者看两者的区别。凤梨和菠萝最大的不同就是削皮后倒刺很浅，几乎看不到，削皮后可以直接食用，不需要用刀划出一道道的沟，吃的时候也没有涩味，无需泡盐水。海南菠萝的倒刺较深，削皮后还需用刀划掉，“不过现在海南菠萝的口感好了，也不要用盐水浸泡了。”吴女士说。（俞佳融）