金山网讯“吃自助之前还要我交押金，保证不浪费食物，最后再退还，这种做法实在让人很不舒服。”前天，市民施女士拨打镇江日报热线电话，称自己在第一楼街一自助烤肉店吃饭前，被收取“文明押金”，虽能理解商家避免浪费食物的初衷，但这种做法让人难以接受。

前段时间，施女士和家人到第一楼街一自助烤肉店吃饭，店里是自助式餐点，有烤肉，有火锅。因为带着孩子，施女士便另点了一个小火锅，准备给孩子烫些菜吃。“服务员当时要求收取36元，我以为这是加的火锅的钱。”令她没想到的是，付完钱后，服务员开了一张“文明押金临时收据”，称6元是火锅的费用，30元是押金，最后如果不浪费食物，将会退还30元，“我问她为什么要交这个钱，对方表示这是规定，避免食物浪费。”

记者联系上第一楼街该自助烤肉店，店内一魏姓负责人表示，烤肉店是自助式餐厅，一些顾客在食用时存在严重浪费食物的现象，而一旦从取食区拿走的食物，即便没有食用，也不可能再回收，魏女士说，为了避免更多的食物浪费，年前，他们规定收取30元文明押金，在桌上剩余食物少于100克的情况下，由服务员签字确认，最后退还，“尽管仍有个别最终没有退还押金的情况，但总体来说浪费现象大有好转。”

对于商家的行为，上海首融律师事务所律师陈秋言认为，商家提出交押金，约束用餐自由，消费者可以拒绝，并另选用餐地点；如果交钱并用餐，表示愿意接受约束。“但这种做法看上去能起到约束浪费的作用，其实也许只是流于表面，不仅社会效果不好，更会变相引起更多浪费。”陈秋言说，“如果消费者为了避免收取最终押金，将食物趁服务员不注意，倒进垃圾桶，商家不仅收不到钱，更增加了成本。”（记者 曾海蓉）