金山网讯 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明假期里的几日风雨，再次与这句古诗相应和。其实，清明节前一两日也是寒食节，由于靠得近，大家就把这两个节日混在一起过了。青团、馓子、螺蛳都是清明节的传统美食。

清明时节，在江南都有吃青团的习惯。昨天在朋友圈里，有位苏州朋友晒了在乡下老家做青团的全过程，得到了很多朋友的点赞。大家这才发现，青团的青色原来是一种草捣烂后挤出的绿色草汁，让人大开眼界。

这位朋友介绍，每年他的父母都会自己在家做青团。先去割艾草，然后在木盆里挤出草汁，揉到糯米粉里。团子的馅就用普通的豆沙做，一个个包好后放到笼子里蒸熟，要注意的是出笼的时候要在团子表面刷点油，口感更好。他说：“现在像我们家这样自己做的已经很少了，住在城里条件也不允许，我们做好后会送给亲戚朋友尝，大家都很喜欢。”

除了青团，老人在清明前后还时兴买馓子，所以馓子店的生意这两天特别好。不过问了周围几位年轻朋友，家里倒是没有准备。一位老人说，按照老传统，清明节一大早就要泡馓子吃，不过现在人越来越不讲究。清明吃馓子毕竟不像元宵节吃汤圆一样众所周知，恐怕以后这个传统会慢慢消失。

水果店里，新鲜上市的甘蔗一根根竖在店门口，非常显眼，问了下价格，现在买一根甘蔗也要近二十元钱。但是这两天网上突然冒出一句很惊悚的古话：“清明蔗毒过蛇 ”。难道清明节前后的甘蔗不能吃吗？专家解释，清明前后，是霉变甘蔗中毒的高发时节，霉变的甘蔗会产生一种名叫三-硝基丙酸的化学物质，可使人发生中毒迹象。

这两天，如果我们发现甘蔗肉质发红，切记不要食用，新鲜的、颜色正常的甘蔗，是没有问题的。（王露）