春节，下馆子、唱KTV、看电影少不了吃喝玩乐，一笔笔消费着实可观。据大众点评年味地图实时数据显示，截至昨天19时，我市一顿饭人均消费56.21元，名列全省第4位，全国第72位。

最受欢迎菜：肴肉

“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”这是镇江广为流传的《三怪谣》，其中肴肉当属一绝。过年请客，酒席上不来份肴肉，感觉好像差了一丝年味。也不怪这份年味地图中显示，肴肉当之无愧地成为镇江市民最受欢迎的菜。

“肴肉端上桌，年味就有了。”在习女士印象中，小的时候每逢过年过节有肴肉吃是一件非常开心的事，现在她和丈夫工作都很忙，春节里逐渐淡忘了肴肉。“不过，我爸妈每到年前就会去人民街老宴春去买，然后悄悄地放到我们的冰箱里，留给我们，他们觉得这样过年才有味。”

第二受欢迎的同样是三怪中一怪：锅盖面。独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味一直广受市民们欢迎。“亲戚朋友来镇江，我一定会让他们尝一尝锅盖面，这是镇江的特色；都说很好吃，味道不错。”在市民张映宏的待客之道中，必推锅盖面。

地方不同，口味不一。榜单显示，常州“鱼”味很浓，第一位和第二位为鱼头汤、砂锅鱼头；南京则是鸭血粉丝汤和小笼包；苏州为剁椒鱼头和大闸蟹。从全国来看，目前最受欢迎的菜分别为三杯鸡、烤鸭和羊肉串。

人均56.21元全省第四

春节里，咱们镇江人出去吃一顿人均要花费多少呢？这份排行榜给出的答案是56.21元，消费水平在全省排名靠前列第4位，“吃货”的头衔勉强拿下。那谁稳拿呢？南通。

数据显示，南通以人均消费65.14元位居全省第一，紧随其后的则是常州62.1元。而一直处于我省经济前列的苏州、无锡却名落孙山，省会南京更是以52.05元仅列第10名，让部分市民匪夷所思，不由得对这份排行榜起疑。

不过据京华时报报道，针对此现象，大众点评相关负责人分析认为，一方面春节期间一二线城市人口大量返乡，阶段性拉高了当地的消费水平；另一方面，三四线城市餐饮竞争还不充分，春节期间开店营业的餐饮店数量不多，也一定程度上拉高了节假日的人均消费价格。“近年来，不少三四线城市的消费阶段性的高于一二线城市，尤其在餐饮方面。”

权威性难定 多为消费参考

榜单上的数据是否真能代表全市情况？“差不多。过年在外面吃吃玩玩的都是年轻人，他们用团购网比较多，应该能代表这几天消费情况。”做IT工作的小吴比较相信这份榜单，他平时也靠一些团购网来为自己寻找美食。

不过，我市一餐企负责人并不认可，他向记者透露：“现在年夜饭最火爆，很多饭店春节开业主要原因就是做年夜饭生意。年夜饭要顾客到店里订才行，没在这些网站上下单，就无法把这一大笔消费统计进去，它算出来的人均数据不具有权威性。”

因此，有专家认为，商业网站发布的此类信息，为公众的选择提供了一个导向。任何以数据为支撑的研究，一定要具备科学性和严谨性。而对于消费者来说，仅作为参考即可。

（记者 徐科）