金山网讯  日前，落户镇江科技新城核心研发区的江苏江大五棵松生物科技有限公司，荣获2014年中国食品科学技术学会科技进步一等奖，标志着这家公司掌握的“功能多肽制备方法创新及其应用”项目在国内同行业中占据了领先地位。

所谓功能多肽，是以玉米黄粉、脱脂牛奶等农产品中的优质蛋白为原料，利用酶解、生物发酵等先进的生物工程技术，筛选获得的活性物质。功能多肽可参与合成细胞，并具有调节细胞活动的功能，同时可提高人体内酶的作用效率。

应用与创新并重，这是江大五棵松公司此次能获得我国食品行业最高科技成果奖的核心要素。而该企业在近年内还获得了教育部科技进步奖二等奖、中国机械工业科学技术一等奖等众多殊荣。 (王礼 杜静 钱钢)