金山网讯 从现在起，我市将每年动态评选一批食品安全示范典型，包括餐饮服务食品安全A级单位、规范化农家乐、食品安全示范镇（街道）、食品安全示范村（社区）等。市民到这些“示范”饭店、片区就餐，食品安全将得到更加可靠的保障。

我市为何要启动培育、评选食品安全示范典型工作？树出示范典型后，对创建更加放心的消费环境有怎样的促进作用？11月23日，记者专访了市食药监局党组书记、局长顾大福。

记者：当前，我市培育食品安全示范典型工作的背景是什么？

顾大福：从大的方面来看，去年党的十八届三中全会决定把食品安全工作摆上了前所未有的重要位置，对创新社会治理能力提出了明确要求。

标明食品安全监管工作是今后我国各级党和政府的重要工作之一。

从食药监机构改革职能调整来看，国家和省级层面机构改革和职能调整已经到位，市县改革正在进行。我国原来食品安全监管“九龙治水”的格局已经结束，食品药品监管部门将承担起食品药品安全监管重任。

从镇江的实际情况看。2014年在市委市政府的高度重视下，在省食药监局的有力指导下，通过食药监局及相关部门不懈努力，镇江的食品安全监管工作出现了前所未有的好势头，成效不断显现，得到了社会各界的认可。一是各地党委和政府都自觉将食品安全工作列入了重要工作日程，食品安全工作在不断向前推进。二是各食品生产加工和经营单位诚信自律意识不断增强，涌现出一批遵纪守法的好企业好个人。三是全市上下食品药品监管部门职工想干事，干成事的热情在不断高涨，为培育食品安全示范典型工作奠定了良好的基础。

记者：树立食品安全示范典型的意义何在？

顾大福：一是为了在工作实践中认真贯彻落实党的十八届三中、四中全会精神，切实做好食品安全，保障国民舌尖上的安全。

二是巩固和发扬群众路线教育实践成果，加强基层基础工作。为食品安全工作找到一条有效的路径和落脚点，让鲜花在基层、在企业绽放。

三是抓少数带多数。发挥示范引领、以点带面、以群教群的作用，带动面上工作水平的整体提高。

四是检验工作成果。一年到底各项工作措施都落实到位了，应该取得成果。能否出现典型是检验工作成效的一个重要方面。

五是编织食品安全天网。通过6类食品安全示范典型的培育工作，在食品生产经营领域发扬遵纪守法、诚信自律、先锋模范作用，传递社会正能量，为食品安全社会共治形成新的合力。

记者：这项工作的中、长期目标是什么？

顾大福：⒈2014年新增20家以上餐饮服务食品安全A级单位；从2015年起，力争每年新增20家以上；

⒉2014年在已有A级单位中遴选出30家以上示范单位，力争到2016年示范单位总数达80家以上；

⒊2014年培育不少于5家规范化农家乐，今后每年培育一批农家乐规范化单位；力争2015年创成A级单位不少于4家；

⒋2014年创成食品安全示范镇（街道）不少于1个，2015年食品安全示范镇（街道）不少于8个；

⒌2014年创成10个以上食品安全示范村（社区），力争到2015年底实现拥有示范村（社区）的乡镇（街道）覆盖面达50%以上；

⒍每年评选表彰一批优秀社会监督员、协管员、信息员。

记者：采取何种方法才能保证培育出的食品安全示范典型有公信力？

顾大福：培育食品安全示范典型遵循以下方法：⒈坚持属地管理，上下联动；⒉实施分类指导，稳步实施；⒊遵循自愿原则，合理引导；⒋严格培育标准，突出公平，不搞形式主义；⒌以精神鼓励为主，以奖代补为辅；⒍实行动态管理，年度一评；⒎不增加基层组织和群众负担。

记者：食品安全示范典型共分哪些类型？

顾大福：包括六个方面：⒈餐饮服务食品安全A级单位；⒉餐饮服务食品安全示范单位；⒊食品安全示范镇（街道）；⒋食品安全示范村（社区）；⒌规范化农家乐；⒍优秀社会监督员（协管员、信息员）。

记者：六类食品安全示范典型工作评定程序有哪些？

顾大福：⒈自愿申请。根据自愿原则，符合相应申报条件的单位或个人，按照要求向所在地区食药监部门提出书面申请。

⒉属地初评。按照属地管理，各辖市区食药监局、餐饮安全监督所对申报材料进行初审，通过现场核查，提出初评意见。

⒊综合评定。由专家和群众组成评定组对上报的示范典型进行考核评定，形成报告。

⒋组织研究。市局组织评定领导小组，对评定报告进行研究，作出决定。

⒌社会公示。对拟确定名单，通过网络报刊等媒体进行公示，接受社会监督。

⒍表彰奖励。对公示无异议的，确定最终食品安全示范典型名单，召开大会进行命名表彰。食品安全示范典型实行一年一评，优胜劣汰。