金山网讯 又到蟹肥菊黄的季节了,曾经在公款消费的餐桌上频频亮相的各种高价螃蟹,在这个国庆长假,更多地“爬”上了市民的餐桌。
昨天上午10时多,记者来到江滨菜场时,发现这里出售普通湖蟹的摊位有三四家,装螃蟹的高近1米、圆口直径六七十厘米的大圆桶基本都见底了。一名正在叫卖的商贩大声喊着:“早晨卖45元的,现在一斤只卖40元了!还有35、30元一斤的两种。”正经过这儿的王先生挑选了6只螃蟹,共花了70多元,平均每只螃蟹重量在150克左右。虽然已快到中午了,前来买菜的市民还有不少。记者在菜场观察了半个小时,先后有7人到螃蟹摊位问价、砍价、购买。
不仅普通的湖蟹购买者多了,原先价格吓人的阳澄湖大闸蟹的身价也稍稍“缩水”了。国庆前,在苏州工作的韩先生从当地购买了10只阳澄湖大闸蟹带回镇江的家中。韩先生对记者说,10只大闸蟹共花了510元,自己这两三年都买过一些回来,发现今年的价格最低——差不多重量的螃蟹,比去年少了大几十元。
螃蟹虽然味美,但不能贪食哦。市中西医结合医院消化科主任医师刘强说,螃蟹含有大量的高蛋白、维生素,营养价值高,但由于是大凉食品,会引起腹泻,还会引发急性胆囊炎、急性胰腺炎,因而吃螃蟹要适量。
市餐饮安全监督所所长、主任医师刘远则提醒说,死螃蟹不能吃,会发生蛋白质变性,从而出现食物中毒;第一天蒸好隔天食用,也要再次蒸食,否则也可能出现原料腐败变质,造成食物中毒。另外,有过敏史者也要慎食。(记者 孙霞)