金山网讯 9月11日下午，全市餐饮安全“四规范四强化”专项整治行动动员大会在镇江市碧榆园举行。本次会议由市政府办公室主任、市应急办副主任张军主持。

    据市食药监局局长顾大福介绍，为提升我市餐饮安全水平，杜绝食品安全事故的发生，根据市政府统一安排，决定对京口区、润州区、镇江新区、丹徒区范围内的小餐饮、锅盖面店、学校食堂和校园周边餐饮店，开展“四规范四强化”的专项整治行动。

    本次动员大会的主要目标是通过整治，全面完成全国文明城市测评体系中有关餐饮服务环节的各项目标任务。严格落实进货验收、索证索票制度；规范食品添加剂采购、使用行为，杜绝非法添加非食用物质现象；小餐饮店及校园周边餐饮持证率、量化率力争实现100%，并且加强经营布局、设施配备、制度建设等规范要求。同时规范小餐饮经营行为，强化经营业主自律和诚信意识。

    会上还对规范锅盖面市场轶序，规范学校食堂食品安全管理，严防各类食物中毒事故的发生进行了布署。（金山网记者 高寅）