金山网讯  中秋和国庆即将来临，昨天上午，市长朱晓明带领市食药监、卫生、商务和工商等部门主要负责同志，深入餐饮单位、大型超市、农贸市场等场所，实地检查食品卫生安全和市场供应情况。

朱晓明一行首先来到西津渡片区，现场抽查了镇江菜馆、老码头菜馆和锅盖面品鉴馆。每到一处，她都走进厨房的操作间、贮藏间、洗涤间，详细询问食品卫生安全的每个环节，实地检查厨房环境卫生、食品原料采购、餐具消毒等情况，朱晓明反复叮嘱经营负责人，要切实加强卫生管理，提高服务品质，让市民和游客品尝到放心美味的菜肴。在江苏科技大学食堂，朱晓明认真听取了“7S”食品安全管理体系情况介绍，对学校食堂“五化一体”的食品安全管理方式给予肯定，要求在全市范围推广这一做法和经验。

保障两节市场供应涉及千家万户。朱晓明一行来到京口大润发超市，实地了解该超市的肉类、蔬菜、月饼等食品供应、卫生安全及价格情况。在运河路菜市场，买菜的市民络绎不绝，朱晓明向一些经营户详细询问了进货渠道、销售情况以及卫生管理措施，并不时与市民亲切交谈，了解市场行情。

在随后召开的工作部署会上，朱晓明在认真听取有关情况汇报后指出，全市上下必须进一步增强责任感和使命感，把食品安全和市场供应工作摆上更加重要的位置，确保市场供应量足、质优、价稳，确保不发生重大食品药品安全事故，让全市人民过上一个欢乐喜庆的节日。

围绕实现“两个确保”，朱晓明强调要认真做好三个方面工作：一是抓好市场供应。加强对粮油、肉类、禽蛋奶、蔬菜等生活必需品的市场监测，掌握市场购销供应动态，确保货源供应充足、品种丰富；及时了解困难群众的生活状况，开展送温暖活动。二是抓好市场监管。各相关部门要加强协作、沟通信息、密切配合，切实增强监管合力；进一步加大暗访力度，对检查中发现的问题坚决严肃查处，绝不姑息迁就。三是抓好应急准备。进一步完善应急预案，加强要素供给，建立市场异常波动预警机制，切实维护好市场秩序，全力保障市民安全消费、放心消费和舒心消费，欢度喜庆祥和的节日。

副市长王常生、胡宗元参加会议并就有关工作提出要求。（黄良俊 王军 吴悠）