金山网讯 苏打水，是指含有小苏打（碳酸氢钠）的水，市场上销售的瓶装苏打水的pH值一般在7.5～7.8，呈弱碱性。少则十几元、多则数十元一瓶，所以不少人想在家自制苏打水。对此，专家表示，自制苏打水存在卫生安全隐患。而对于最近很火的富氧水，专家表示，如果不剧烈运动，身体对氧的需求量并没有那么大，没有必要刻意饮用富氧水。

    尿酸高、胃酸多的人可以喝些苏打水。痛风病人由于体内尿酸高，除了需要控制高嘌呤食物的摄入量之外，碱化尿液，促进尿酸排泄也非常重要。碱化尿液主要有两个办法：一是多吃碱性蔬菜，二是适量摄入小苏打。但要注意的是，苏打水含有较多的钠，所以高血压患者最好少喝苏打水，或者在喝苏打水的同时减少食盐的摄入量。

    对于胃酸过多的胃炎患者来说，苏打水可以起到中和胃酸的作用，可以适当喝一些。但还有一种胃炎，胃酸分泌过少，这类患者不要大量饮用苏打水，因为苏打水能中和胃酸，加重胃酸缺乏造成的症状。

    在家自制苏打水并不值得推荐。首先是浓度不好掌握。在家自制苏打水，如果是用碳酸氢钠粉溶解的，若碱性过高，胃病患者饮用后，会引起胃胀、腹胀等不良反应。另外，还要考虑自制苏打水过程中存在的卫生安全隐患。很多市面上制苏打水的机器是高压打入二氧化碳气体，没有小苏打，也没有上述功效。尤其一些罐装苏打水产品，除了压入二氧化碳外，还要添加各种糖、甜味剂和香料制成汽水，大量饮用对身体有害。

    喝苏打水改变酸碱体质的说法不科学。人体的血液、唾液、尿液等的酸碱度均不相同，不能单从某一项的pH值来判断，而且人体的消化系统、排泄系统和呼吸系统都能够精密地控制酸碱平衡，想要通过饮用苏打水，或者食用所谓的碱性食物来改变体质的酸碱度并不科学。

    时下，很多人为了健康会选择一些“高大上”的水，如富氧水。富氧水和普通饮用水相比较，有哪些区别？水中的氧气也能吸收吗？在动物实验中，确实有通过胃肠道补氧的研究，但是目前并无直接证据表明，人体肠道黏膜和皮肤可以直接进行气体交换。有很多研究者对比短时间运动的两组人群，喝富氧水并不能提高运动耐力和成绩。

    从理论上说，人们从事剧烈运动，在补充葡萄糖的同时，还应提高机体内氧的含量，对于提高运动员的运动耐量、抗疲劳可能有所帮助。但通过饮用富氧水的方法提高体内氧含量的有效性还不是很确切，需要进一步研究证实。实际上，对于健康人来说，如果不剧烈运动，机体对氧的需求量并没有那么大，通过呼吸完全可以满足，没有必要特意饮用富氧水。镇江市疾控中心 王莹