金山网讯 如果仅靠想象，挤奶工是个神秘还带点浪漫的工种；但真正走近他们却发现，这可不是一份轻松的工作，尤其在高温之下。

    近日的一个下午，2：30，奶牛“淋浴”后走上生产线，长江乳业牧场的挤奶工们开始新一轮的工作。衣服短时间就被汗水浸湿

    长围裙、护袖、橡胶手套、胶鞋、工人帽，这是挤奶工的标配。炎炎夏日，光是听到这一身装备，是不是就已经汗意连连？

    周巧珍今年49岁，来自淮安，但她到镇江的年头却超过了在老家的时间。“来这里29年喽，刚来的时候还是小姑娘，现在都快要退休了。”说话间，周巧珍用胳膊擦了一下额角的汗。

    周巧珍和她的4位工友面对的，是600余头成年的奶牛。“一天要挤三次奶，早上、下午、晚上各一次。早上7点钟一次，晚上10点钟一次，就下午这个点最难熬。”

    如今的挤奶工作早已不是手工去按压奶牛乳头，而是机械化自动挤奶(见图 巫悦萌 摄)。挤奶的机械是一个移动的大圆盘，每头奶牛依次走上圆盘，到固定的位置，连上器械，自动产奶。

    周巧珍的工作，是在奶牛产奶之前，用消毒过的毛巾，给奶牛的每个奶头先消一遍毒。即便机械化运作，挤奶工的工作也一点不轻松。擦拭消毒、装上挤奶的设备、换毛巾，整个动作一气呵成，快速干练。“慢一点就赶不上了。”在高温之下，短短时间内，衣服就被汗水浸湿。两个多小时喝不上一口水

    看着挤奶工挤了半个多小时的牛奶，却没看到他们喝一口水，“哪有时间喝水啊，整个过程都脱不开人。”周巧珍一边继续着手上的动作，一边回答着记者的问题。她说，600多头奶牛，挤完一次奶大概要两个多小时，中间每一个环节工人都要盯着，所以根本没时间去喝水。

    都说“牛脾气”，那么奶牛会不会有不配合的时候？“不会，这些奶牛都很温顺的，甚至它们还有点胆小，看到陌生人还会害怕。”几十年和奶牛共处的经验，让周巧珍很了解这些动物们。

    在奶牛挤奶之前，会先让它们先在淋浴喷头下冲会凉，“我们人怕热，这些牛更怕热，今年夏天还好，不算特别热，去年夏天很多牛都热得受不了。”说起夏天的热，周巧珍更关心的还是奶牛。

    两个多小时的挤奶工作后，周巧珍终于有时间喝上一口水了。不过，这还不是她工作的结束，接下来，她还要和工友们一起，清理奶牛的排泄物。高温下，排泄物散发的异味更加强烈，但周巧珍却笑了笑说，“都习惯了”。（记者　巫悦萌）