金山网讯 肉制品是2014年我市食品生产加工环节监管的8个重点品种之一。上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料行为被曝光后，镇江质监局自7月21日至7月30日，开展肉制品相关生产企业执法检查工作。

    此次检查共出动监管人员92人次，对全市38家肉制品生产企业和5家速冻肉制品生产企业开展专项执法检查。重点检查企业原料验证、生产过程控制以及环境卫生等方面。截至目前，本次检查未发现明显违法违规行为，生产企业使用的原料肉均为生鲜肉制品。对现场检查发现的一般性问题，检查人员已现场下达了责令整改通知书，要求相关企业限期整改，并在期满后进行回访，形成监管闭环。

    （朱志玲 仲晨 李溟）