金山网讯 水蜜桃是时下“鲜果”，但水蜜桃好吃，可放不了两三天就会坏。不过，由江南大学副教授钱军浩及其团队研制的“水蜜桃保鲜包装技术”，能将水蜜桃常温保鲜时间有效延长至近一周。昨天，在无锡惠山区召开“水蜜桃保鲜包装技术”鉴评会，扬州大学、江南大学等院校的相关专家，对水蜜桃的保鲜包装效果进行现场品鉴。专家组一致认为，该技术能有效延长水蜜桃常温保鲜时间，具有重要的应用前景。

    项目负责人江南大学副教授钱军浩告诉记者，他老家丹阳。杏虎村的水蜜桃赫赫有名，无锡水蜜桃更是全国有名。随着电子商务的高速发展，水蜜桃也被众多的外地客户所需求，但由于其水分高、易腐烂，不易长途运输等缺点，其销售半径大大减小。钱军浩及其团队就决定通过对水蜜桃进行“保鲜包装”，利用抗菌、乙烯吸附抑制等原理来延长水蜜桃的保鲜期，扩大销售半径，以提高桃农的收入以及水蜜桃产业的经济效益。

    在鉴评会现场，无锡市惠山区农技站高级农艺师费建刚高兴的说，以往惠山区农户种植的水蜜桃基本都是在当地销售，还有就是过路的人会买一些，以前也运到北京、香港等地销售，可因为路程远，等运到当地部分水蜜桃已经开始腐烂，根本没法卖。随着“保鲜包装技术”的研制成功，水蜜桃有望销售到更远的地方，更多的吃货们能享受到江南水蜜桃的“美味”了。（朱美娜）