金山网讯 昨天，来自江苏大学的8名大学生兵分三路，踏上了寻访镇江老艺人的文化之旅。在一整天的时间里，他们来到市民间文化艺术馆、万顺昌状元饼店、镇江醋文化博物馆，跟着老艺人们学习做饼、剪纸、葫芦烙画的制作方法，并用摄像机和相机记录下老艺人生活的一天。

“真重啊！”在西津渡“万顺昌”状元饼店内，大二学生张译元双手试着抬起用来做饼的铁饼铛，感觉铁饼铛过重发出感慨。而店主陈长生师傅却能把这个又烫又重的大“铁疙瘩”轻松地翻来覆去（见图 彭彬 摄）。

体验到做饼的不易后，陈长生给大学生们介绍起状元饼店的历史和来历，他从祖父辈手中接过这一百年老店已经长达40年。至今尚未成家并且没有徒弟的他担忧手艺的传承问题，陈长生说，由于无人扶持和无人学习，这所老店的经营越发艰难。

第二路大学生来到市民间文化艺术馆，在展示厅学习体验起剪纸艺术和“太平泥叫叫”的吹奏技巧。“太平泥叫叫”看似简单的工艺却有如此妙用，大学生们不禁发出感叹。

提到镇江，就不得不提到香醋。第三路大学生们来到镇江醋文化博物馆，进入“老作坊”、“陈列馆”观赏了制醋的过程，还品尝了醋的香甜美味。

大学生倪晓宇说，“镇江是座美得让人吃醋的城市，镇江香醋的确让人回味无穷。”

此次寻访活动中，大学生们还拍摄记录了陈长生等3位老手艺人一天的工作和生活，并在征得当事人同意后准备制作一部名为《老手艺人的一天》的短片，短片中将展示陈长生天还没亮就起床准备做饼材料，晚上就在老店的二楼休息，一个人守着这个几乎没一件像样家具的老店，片中另两位主人翁也都是老艺人。大学生们准备上传短片到人人网、微博等平台。

“我们的目的就是呼吁更多的年轻人关注和学习老手艺，也希望通过此次记录老手艺人的生活向现在的大学生们传达一种‘不急于求成，不浮躁’的态度。”此次活动的组织者张译元称，老手艺人的一天看似简单平凡，但就是有这样简单的心态才能几十年如一日坚守着一门老手艺。（彭彬 孙晨飞）