您现在的位置: 镇江新闻  >   镇江新闻 - 民生

“火箭蛋”零售价破6了

发布时间:2014-07-29 04:19  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

    金山网讯 每隔几天就要采购鸡蛋的主妇们发现,有的菜场散称鸡蛋已经卖到每500克6元了。另外,一些用鸡蛋做原料的餐点也跟着涨价。鸡蛋煎饼、鸡蛋面、茶叶蛋均涨了5角。相较而下,大饭店仍在自我消化鸡蛋涨价带来的成本上升,“蛋菜”价格暂且按兵不动。

    中山东路一家超市蛋品区,鸡蛋价格为5.8元/500克。营业员说,这大半个月来,鸡蛋价格从5元/500克涨到5.5元,再到现在的5.8元。江滨新村一家经营水面米油的小店里,散称鸡蛋每500克6元。朱先生挑了6只,总价4元。他记得前段时间蛋价还在每500克4.5元的时候,6只蛋也就3元左右。朱先生说,鸡蛋几乎天天买,家里每人每天早餐一只水煮蛋,再加上西红柿蛋汤、丝瓜炒鸡蛋,蛋的消耗量比较大。

    “什么,煎饼5块5了?哦对对,鸡蛋涨价了。”习惯每天买只鸡蛋煎饼当早饭的赵小姐,昨天的早餐多支出了5角。位于桃花坞路的一位煎饼摊主说,每只煎饼都要打一个鸡蛋,最近蛋价涨得这么厉害,他们没办法不跟着涨啊。而街头面店价格牌上的鸡蛋面、茶叶蛋也贴上了新标签。青云门附近一家面店,每碗鸡蛋面价格从6元涨到6.5元,茶叶蛋则涨到每只1.5元。

    好在大饭店里的“蛋菜”还没有涨起来。蛋包饭、文蛤蒸蛋、西红柿蛋汤等仍维持原价。此外,用蛋大户蛋糕店也还没来得及涨价。中山东路一家蛋糕店负责人告诉记者,2个月前每筐鸡蛋价格为90多元,现在涨到120多元了,“我们暂时还没涨价打算,算是自我消化成本吧。”

    这一轮鸡蛋涨价被谑称为“火箭蛋”,涨价原因是什么?市农委动物疫病预防控制中心主任姚伟民分析,去年、今年两次禽流感流行,市民对鸡的消费量骤减。很多养殖户为规避风险,纷纷退出蛋鸡市场,今年春减少了蛋苗鸡的饲养。目前镇江蛋鸡存栏量同比下降了20%-30%。另外,眼下高温伏天,蛋鸡产蛋量下降,洋鸡产蛋率从90%-95%,下降到目前的80%-85%。这一系列的原因导致鸡蛋市场发生了供需变化,使鸡蛋价格持续高位运行。

    鸡蛋价格什么时候才能降呢?前段时间,一些养殖户已经看中目前紧缺的市场开始饲养蛋鸡,根据蛋鸡生长规律,估计120-150天左右就能见蛋。姚伟民预判,随着这批鸡蛋的上市补缺,到了国庆节后,鸡蛋价格会稳中有降。(记者 翟进)

来源: 作者:  责任编辑:张明
分享到:

金山论坛】 【打印】 【关闭
 
 
相关新闻